طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي في المنزل بطعم ومذاق احلى من المطاعم
يعد المكرونة البشاميل أحد أهم الأطباق الرئيسيه التي تقدم في العزومات والمناسبات في مصر والوطن العربي فهي تتميز بطعمها اللذيذ و الجوسي، كما أنها تعد من ألذ أطباق المكرونة، والكثير من عشاق المكرونة يعشقون تناولها لأنها تتميز باحتوائها على صوص بشاميل لذيذ ومحبب لدى الجميع، كما أنها تعد وجبة متكاملة ومغذية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، في هذا السياق التالي سنتعرف على مكونات وخطوات عمل المكرونة البشاميل بطعم ومذاق أحلى من المطاعم.
مقادير عمل المكرونة البشاميل الجوسي في المنزل
من الجدير بالذكر أن المكرونة بالبشاميل من أشهى الوجبات التي يتفق الجميع على حبها وذلك لأنها تتميز بطعمها ، تتميز بمكوناتها الغير مكلفة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
المقادير:
- ½ كيلو من المكرونة الأقلام.
- 4 أكواب من الحليب.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل أسود.
- كوب من كريمة الطهي.
- ½ كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
- 5 ملاعق من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ½ كوب من البصل المفروم.
- ½ كيلو من الفلفل الأخضر المفروم.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل الجوسي في المنزل
لتحضير ألذ وأشهى جوسي وغرقانة في البشاميل، بطعم أحلى من المطاعم اتبعي هذه الخطوات:
- نضع اناء به ماء على النار ونقوم بسلق المكرونة مع ضرورة التقليب حتى تسلق نصف سلقة.
- ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها القليل من الزيت ثم البصل والفلفل ونقوم بتقليبه جيدا حتى يذبل البصل.
- نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل وقومي بتقليبه جيدا.
- نتركها على نار متوسطة حتى تنضج ثم نتركها جانبا.
- لتحضير البشاميل نضع اناء نار متوسطة وق ونضع الزبدة و الدقيق وقومي بتقليبه جيدا.
- ثم نضيف الحليب الى خليط الدقيق ونستمر في التقليب جيدا حتى يصبح القوام كريمي.
- نضيف كريمة الطهي إلى الخليط ونقلب جيدا ثم نضع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ثم نضع نصف كمية المكرونة.
- نضع عليها القليل من صوص البشاميل، ثم كمية اللحمة المفرومة والقليل من صوص البشاميل.
- نضع باقي كمية المكرونة وباقي كمية البشاميل.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي مقرمش.
- في النهاية نخرجها من الفرن وقومي بتقطيعها وتقديمها لأفراد العائلة وبالهنا والعافية.
