البوريك بالجبنة بعجينة هشة وخفيفة وقطنية وبطعم وشكل أحلى من المخابز
البوريك هو طبق معجنات تركي شهير مصنوع من عجينة خفيفة متفتتة ومملوءة بالجبن أو اللحم أو الخضار. وهو طبق لذيذ وسهل التحضير ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية خاصة في الصباح، ويعتبر كوب الشاي من أكثر الوجبات المميزة للشبع، لذلك سنعرض لك الآن طريقة تحضير البوريك في المنزل مع بخطوات بسيطة وسهلة وسيكون لها أجمل طعم ومظهر مثل أفضل الوجبات الجاهزة.
طريقة عمل البوريك بالجبنة
يعد البوريك من أشهى المخبوزات المميزة والمميزة والتي أصبحت ذات شعبية متزايدة ومعروفة في العديد من البلدان. ويمكن حشوها بعدة حشوات حسب الرغبة. سنتناول اليوم طريقة عمل البوريك بالجبنة بخطوات بسيطة وسهلة ويمكن لأي ربة منزل القيام بالخطوات التالية:
المكونات:
- 1 كيلو دقيق متعدد الأغراض.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- 1/2 كوب جبنة فيتا مبشورة.
- بذور السمسم للتزيين.
طريقة التحضير
- أولاً، أحضري وعاءً كبيراً للمكونات.
- أضيفي الدقيق والخميرة الفورية والملح والسكر.
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.
- ثم أضيفي الزبادي والزيت النباتي واخلطيهم جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ولينة.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن ترتاح العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم نقسمها إلى كرات.
- افردي كل كرة من العجين ثم املئيها بخليط الجبن المجهز.
- لاحظ أنه اعتمادًا على تفضيلاتك، قد يكون نوع واحد من الجبن مرضيًا.
- ثم نفرد العجينة على شكل رول صغير.
- ثم أحضري صينية مناسبة مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
- رتبي قطع البوريك على الصينية.
- رش الجزء العلوي من البوريك مع بذور السمسم.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي البوريك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- – يقدم البوريك ساخناً مع كوب من الشاي كل صباح.
وفي نهاية هذا المقال تعرفنا على أشهى وألذ المخبوزات التي يحب الكثير من الناس تناولها، وهي البوريك التركي المحشو بالجبن. لذلك، يمكنك اتباع خطوات تحضيرها بسهولة وتستمتعي بالطعم المميز والقوام الخفيف والمقرمش.
