أسهل طريقة لعمل السويسرول في البيت والطعم قمة الروعة

سويس رول هي حلوى لذيذة من المطبخ الفرنسي، تتكون من عجينة طرية محشوة بالشوكولاتة أو المربى أو الكريمة. إنها من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

طريقة عمل جيلي رول

مكونات

• كوب واحد (200 جرام) من الدقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب (100 جرام) سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة.
• ربع كوب (60 مل) حليب.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• نصف كوب (113 جرام) من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة.
• 3/4 كوب (150 جرام) سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

خطوات التحضير

1. دهن صينية خبز مقاس 11 × 17 بوصة بالزيت النباتي.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
3. ثم اخفقي البيض والسكر في وعاء آخر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
4. ثم يضاف الحليب والزيت النباتي إلى خليط البيض ويقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
5. بعد ذلك، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطيهم بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. ثم نسكب العجينة في صينية الخبز المدهونة بالزبدة ونخبز الكيك لمدة 10-12 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي.
7. اترك الكعكة لتبرد تمامًا على صينية الخبز.
8. لتحضير كريمة الزبدة، اخفقي الزبدة في وعاء عميق حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا السائلة واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
9. لتغليف الجيلي رول، ضعي منشفة ورقية على سطح مستو ثم ضعي الكعكة، بحيث يكون الجانب المخبوز لأسفل، على المنشفة الورقية.
10. وزعي كريمة الزبدة على سطح الكيك، مع ترك مسافة على الحافة الجانبية.
11. ابدأ في لف الكعكة من الجانب الطويل ولف المنشفة الورقية حولها.
12. ثم ضع السويس رول الملفوف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
13. لتقطيع السويس رول، أخرجيه من الثلاجة وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

نصائح لتحضير سويس رولز

للتأكد من خروج السويس رول من صينية الخبز بسهولة، قومي بدهنها جيدًا بالزيت النباتي. إذا أردت أن يصبح السويس رول أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة إلى العجينة.

لجعل السويس رول أكثر ثباتاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى كريمة الزبدة. يمكنك أيضًا تزيين السويس رول بطرق مختلفة، على سبيل المثال. ب. مع الفواكه أو الشوكولاتة أو المكسرات.