اعملي الميني بيتزا بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في البيت

تعتبر البيتزا الصغيرة من أشهر الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص. إنها لذيذة وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها أيضًا بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو الجبن أو الخضار.

نعرض لكِ في هذه الوصفة طريقة تحضير بيتزا صغيرة بعجينة خفيفة وناعمة. يمكنك تحضير العجينة بنفسك أو استخدام عجينة البيتزا الجاهزة.

طريقة عمل بيتزا صغيرة

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

لملء

• 1 كوب صلصة بيتزا.
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• حشوات أخرى حسب الرغبة: لحم مفروم، دجاج أو خضار.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير مناسب للعجن، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
2. ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج ثم أضيفي زيت الزيتون واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. ثم سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم افردي العجينة إلى دوائر صغيرة.
5. ثم ضعي دوائر العجين في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز ثم وزعي صلصة البيتزا فوق العجينة.
6. ثم نوزع جبنة الموتزاريلا المبشورة فوق الصلصة ونضيف الحشوات الأخرى حسب الرغبة.
7. ثم اخبزي البيتزا الصغيرة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول الجبن إلى اللون البني الذهبي. قدّمي البيتزا الصغيرة ساخنة.

نصائح لبيتزا صغيرة ناجحة

للحصول على عجينة أكثر ليونة، يمكنك إضافة حشوات أخرى للعجين حسب الرغبة، مثل: مثلا اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار. يمكنك تقديم البيتزا الصغيرة مع صلصة الطماطم أو الكاتشب أو صلصة الباربيكيو.