خطوات تحضير لانشون اللحمة في المنزل بطريقة صحية

الغداء هو نوع من اللحوم المحفوظة. وهي مصنوعة من اللحم المفروم أو الدجاج. وهناك أنواع عديدة، تختلف حسب نوع اللحم المستخدم، وطريقة الإنتاج، والمكونات المضافة. غداء التونة وغيرها الكثير.

مكونات تحضير لحم الغداء

• 500 جرام لحم مفروم.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• بيضة.
• 1/4 كوب زيت.

طريقة التحضير

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
• أضيفي اللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
• أضيفي البقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والسكر.
• يقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي النشا والبيض وحركي حتى تمتزج المكونات.
• نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• بعد أن ينضج لحم اللانشون، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
• قطع لحم الغداء إلى شرائح وقدمه.

نصائح لوجبة غداء ناجحة

• يمكنك إضافة أي من الخضروات المفضلة لديك إلى لحم الغداء، مثل الفطر أو الطماطم أو الفلفل الأخضر.
• إذا كنت تريد لحم غداء مدخن، يمكنك إضافة بعض الدخان السائل إلى المزيج.
• يمكنك تخزين لحم الغداء في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهر.

مكونات تحضير وجبة غداء بالدجاج

• 500 جرام صدر دجاج مقطع.
• 2 بيضة.
• كوب من الدقيق المحمص.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 1/2 كوب زيت.
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

طريقة التحضير

• في الخلاط، ضعي الدجاج المفروم والبيض والدقيق المحمص ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبابريكا ومكعبات مرقة الدجاج والزيت.
• تخلط المكونات جيداً حتى تتشكل كتلة متجانسة.
• يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• بعد أن ينضج لحم اللانشون، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
• قطع لحم الغداء إلى شرائح وقدمه.
• يمكنك إضافة أي من الخضار المفضلة لديك إلى لحم الغداء، مثل الفطر أو الطماطم أو الفلفل الأخضر.
• إذا كنت تريد لحم غداء مدخن، يمكنك إضافة بعض الدخان السائل إلى المزيج.
• يمكنك تخزين لحم الغداء في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهر.