نكهة مميزة في كل موسم..طريقة ولا أروع لتحضير مربى الرمان
يعتبر الرمان من الفواكه الغنية بالمواد المغذية والفوائد الصحية. يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، مثل: ب. فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والحديد من أنواع المربى المفضلة لدى الكثيرين بسبب طعمها اللذيذ ورائحتها العطرة. مربى الرمان مصنوع من عصير الرمان والسكر ويمكن إضافة بعض المكونات الأخرى مثل القرفة أو الزنجبيل أو الفانيليا.
طريقة عمل مربى الرمان
يتميز مربى الرمان بلونه الأحمر الداكن وطعمه الحلو والحامض. ويمكن تناوله مع الخبز المحمص أو بجانب الحلويات. ويمكن استخدامه أيضًا لتحضير المعجنات والحلويات الأخرى.
المكونات الضرورية
- 2 كوب حب رمان.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- ¼ كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
طريقة تحضيرها وتقديمها
- نقطع الرمان إلى وعاء عميق، مع الحرص على ارتداء القفازات.
- ثم نضع الرمان في قدر مناسب على نار متوسطة.
- ثم نتركه على النار حتى يغلي ثم نضيف السكر وعصير الليمون.
- ثم نحرك جيداً ونترك الخليط على نار خفيفة لمدة ساعة كاملة.
- بعد أن يتماسك المربى، ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد.
- نقوم بعد ذلك بتخزين المربى في مرطبانات نظيفة في الثلاجة لحين استخدامه.
تشمل فوائد الرمان الصحية ما يلي:
- يحتوي الرمان على مركبات ذات خصائص مضادة للسرطان، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الرمان يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون.
- يساعد الرمان على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار في الدم ويساعد أيضًا في تقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.
- يحتوي الرمان على الألياف التي تساعد على تنظيم حركات الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة والتهاب القولون التقرحي.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية، وترطب الجلد وتجعله أكثر مرونة.
ولذلك عرفناك على طريقة بسيطة وسهلة لتحضير مربى الرمان بطعم لا يقاوم وتحضيره على الإفطار والعشاء.
