طريقة عمل بسكوت النشادر اللذيذ بالمنزل
يعد بسكويت الأمونيوم من تلك المخبوزات الجميلة التي يحبها الأطفال والكبار وتقدم في الأعياد والمناسبات الخاصة. وهي من المخبوزات التي تدخل البهجة والبهجة على المنزل ويشارك في إعدادها الجيران والأقارب. كما يتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه المقرمش وطعمه الرائع. طريقة التحضير بسيطة والمكونات متوفرة في المنزل. لا يستغرق التحضير وقتا طويلا، وهذا ما نتعرف عليه في الإخبارية، طريقة عمل بسكويت الأمونيا بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة.
المكونات اللازمة لصنع بسكويت الأمونيا
تحتوي هذه البسكويت على عدة مكونات بسيطة سنتعرف عليها:-
- كيلو واحد من الدقيق.
- 2 كوب سمن.
- 2 كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الأمونيا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 10 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- قليل من الملح.
- كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
وسنتعرف معكم على طريقة عمل بسكويت الأمونيا الشهير في معظم الدول العربية، وهي كالتالي:
- نحضر وعاء ونضيف إليه السمن والسكر والبيض والفانيليا والخل ونخلط كل شيء جيداً لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك نضيف الحليب السائل إلى الخليط ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر والأمونيا ومسحوق الحليب إلى الخليط السابق ثم نعجنهم معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة.
- نحضر صينية خبز مدهونة بالسمن، ثم نضع عجينة البسكويت في كيس المعجنات ونشكلها حسب الأشكال التي نريدها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نتركه حتى يسخن تماماً. بعد ذلك نضع صينية البسكويت فيها ونتركها حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
نصائح مهمة لصنع بسكويت الأمونيا
نصائح مهمة لصنع بسكويت الأمونيا
عند خبز الكوكيز في المنزل، عليك اتباع الخطوات الصحيحة لتحضير بسكويت لذيذ أحلى من بسكويت المخبوزات. ويشمل ذلك أيضًا تسخين الفرن، وهو ما يعتبر من أهم شروط نجاح عملية الخبز، بالإضافة إلى أن جميع المكونات المستخدمة في تحضيره يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة لتعطيه قوامًا مقرمشًا وهو ضروري أيضًا لإضافة الدقيق قبل الاستخدام لينخل جيداً حتى نتمكن من تشكيله بسهولة أكبر ويجب أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة لأن خبزه لا يستغرق وقتاً طويلاً.
