كيك ماربل هش وسهل ولذيذ هتاكل صوابعك وراه
من منا لا يحب الكيك وخاصة الكيك الرخامي؟ تعتبر الكعكة الرخامية كعكة ذات مظهر مخطط أو مرقط. يمكنك الحصول على هذا المظهر من خلال مزج الكيك الفاتح مع الكيك الداكن، أو الكيك الذي أضفنا إليه بعض الشوكولاتة أو الكاكاو الخام. يمكنك أيضًا الحصول على هذا الشكل للكعكة من خلال وضع الخليط على الصينية على شكل طبقات. على سبيل المثال، نضع جزءًا من الكعكة الخفيفة وجزءًا من الكعكة الداكنة على طريقتك الخاصة.
مكونات الكيكة الرخامية
- 3½ كوب دقيق.
- 1.5 كوب سكر أبيض.
- 1 كوب سمن أو زبدة.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب زبادي طازج.
- 2 ملعقة كبيرة من صودا الخبز أو كيس من صودا الخبز.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
طريقة تحضير الكيك الرخامي
طريقة التحضير
- ضعي السكر الأبيض مع كوب السمن أو الزبدة في وعاء كبير، واخلطي المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
- ثم أضيفي البيض إلى خليط السكر والسمن ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا. بعد ذلك، استمري في خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- ثم أضيفي الحليب واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على خليط ناعم. ثم قسّم كمية السائل إلى النصف.
- أضيفي ملعقة من البيكنج باودر إلى نصف الخليط السائل وأضيفي نصف كمية الدقيق حتى تمتزج جيداً.
- في النصف الآخر من الخليط السائل، أضيفي ملعقة أخرى من البيكنج باودر وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحليب واخلطي المكونات جيداً بالملعقة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- ثم نسكب الخليط في الصينية.
- نسكب خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب ونخلط الخليطين بلطف بواسطة ملعقة لتكوين تأثير رخامي، أو يمكنك استخدام عود أسنان أو طعام لتشكيل الخليط.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بعد الانتهاء من خبز الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم.
- يمكن تقديم الكعكة الرخامية دافئة أو باردة مع الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والاستمتاع بها مع العائلة.
