“بكوب سميد” هتعملي أحلى بسبوسة بالزبادي وجوز الهند دايبة ومرملة ومش هتكلفك كتير
البسبوسة من الحلويات الشرقية الرائعة التي يحبها الكثير من الناس. إنه لذيذ بشكل خاص في المناسبات الخاصة. ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، سواء بالشكل العادي أو المحشي، نعرض لكم بالصور طريقة سهلة لتحضير بسبوسة جوز الهند لتقديمها مع القهوة التركية.
مكونات البسبوسة
- كوب من السكر.
- كوب وربع سميد.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الزبادي.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- اللوز للتزيين.
- كوب من شراب السكر.
طريقة التحضير
- يُمزج السميد، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، واللبن، والحليب، والزبدة، وقشر الليمون في قدر كبيرة.
- دهن صينية بالقليل من الزبدة، ثم إضافة خليط البسبوسة، ثم خبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد خبز الصينية دهنها بالزبدة ثم تقطيعها إلى مربعات وتزيينها باللوز ثم خبزها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- بعد خروجها من الفرن، أسكبي فوقها القطر، وقدمي البسبوسة في طبق التقديم.
مكونات البسبوسة بالبودنج
- بيضتان.
- كيس من الكريمة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 2 كوب سميد.
- كوب جوز الهند.
- 3/4 كوب سكر.
- الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مقادير البودنج
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- علبة قشطة .
- 8 ملاعق كبيرة حليب.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 9 قطع كاري.
طريقة تحضير البسبوسة بالبودنج
- في وعاء، اخلطي الحليب مع النشا والسكر في الماء.
- ضعي القدر على النار حتى يثخن الخليط.
- أضيفي الكاري والكريمة وحركي.
- دع البودينغ يبرد قليلاً.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا والبيكنج باودر وزيت الزيتون والقشدة والبيض بالملعقة.
- نسكب نصف كمية الخليط في صينية.
- ضعي طبقة البسبوسة فوق البسبوسة ثم ضعي طبقة أخرى من البسبوسة فوق البودينغ.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يحمر السطح.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى قطع مربعة.
- نسكب الشراب على البسبوسة حتى تتشربه.
- تزين بالفستق أو المكسرات
