اعملي بسكويت العشر دقايق بدون بيض بأسهل طريقة
كوكيز العشر دقائق هي وصفة لذيذة وبسيطة واقتصادية للغاية ويمكن تحضيرها بدون أدوات معقدة أو مكونات نادرة. إنها وصفة بسيطة ومثالية للمبتدئين أو لكل من يبحث عن وصفة سريعة ولذيذة، لكن ليس من الضروري استخدام البيض كمكون رئيسي، مما يعني أنها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو لا يعانون منها. تناول البيض، سهل التحضير.
مكونات كوكيز بدون بيض لعشر دقائق
- نصف كيلو دقيق.
- كوب من السمن.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- قليل من الملح.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
بمجرد حصولنا على جميع المكونات، دعونا نستعد بالترتيب التالي:
- ضع السمن في وعاء كبير وتأكد من أنه في درجة حرارة الغرفة ورطب. يمكنك استخدام السمن الصافي أو خليط من نصف سمن ونصف زبدة، وهذا اختياري حسب الذوق الشخصي
- أضيفي السكر البودرة إلى السمن وحركي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً. يمكنك استخدام مخفقة أو ملعقة خشبية لهذه العملية.
- بعد ذلك نضيف الحليب وعصير الليمون إلى الخليط ونحرك جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً
- والخطوة التالية هي إضافة الدقيق المنخول تدريجياً والمخلوط بالملح والبيكنج باودر وخلط الخليط جيداً بملعقة خشبية حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة، نشكلها بالشكل المطلوب أو نستخدم قطاعات البسكويت العادية.
- ضعي البسكويت في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة تقريباً، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح لونها ذهبياً قليلاً.
أسرار نجاح بسكويت العشر دقائق
يجب أن تكون المكونات طازجة وذات جودة عالية. على سبيل المثال، لضمان نعومة ملفات تعريف الارتباط، تحتاج إلى استخدام السكر البودرة الناعم. يجب عليك أيضًا استخدام زيت نباتي خفيف عديم الرائحة، مثل: مثلاً زيت الذرة، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً. سيعطيك ذلك بسكويت موحد، ويجب تشكيل البسكويت بسرعة حتى لا يبرد الخليط. ويساعد ذلك في الحصول على بسكويت مقرمش، ويتم خبزه بعد ذلك على درجة حرارة مناسبة وهي 180 درجة مئوية.
