بدون فرن حضري حلى كرات الشاي الباردة ألذ حلوى تقدميها للضيوف بخطوات سهلة
تعتبر كرات الشاي من الحلويات الباردة اللطيفة التي يقدمها الكثير من الأشخاص مع فنجان القهوة أو الشاي الساخن. وتتميز برائحتها الجميلة عند إضافة الهيل المطحون لأشكالها وطعمها الجميل الذي لا يقاوم. أشهى وألذ الحلويات السريعة التي تقدم في الحفلات والمناسبات. تعرف على طريقة عمل حلويات كرات الشاي الباردة اللذيذة بدون فرن على موقع الصبح نيوز.
مكونات طريقة عمل كرات الشاي البارد
تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها كالتالي:
- كوب من بسكويت الشاي المطحون.
- كوب واحد من الحليب البودرة المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من شاي الكرك المطحون.
- نصف علبة حليب مكثف محلى.
- كوب من السميد الخشن والمطحون.
- كوب من الحليب المكثف للتزيين.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة التحضير
نتعلم كيفية تحضير حلويات كرة الشاي الباردة في المنزل بخطوات بسيطة:
- نضع البسكويت المطحون في وعاء ونضيف إليه كوب الحليب البودرة المحمص وشاي الكرك والسميد الخشن والهيل المطحون ونخلط كل شيء.
- ثم نضيف علبة الحليب المكثف إلى الخليط ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل عجينة البسكويت إلى كرات متوسطة الحجم ومن ثم نضع الكرات في الثلاجة حتى تتماسك.
- نحضر شوكولاتة النوتيلا ونغمس فيها كرات البسكويت ثم نضعها على طبق مبطن بورق الخبز ونعيدها إلى الثلاجة.
- ثم نخرج الكرات من الثلاجة ونضعها في طبق التقديم ونرشها بالقليل من الحليب المكثف ونضعها بجانب فنجان القهوة أو الشاي ونقدمها بألف صحة وعافية.
نصائح لتحضير حلويات كرة الشاي الباردة
عند تحضير الحلوى يجب عليك إتباع هذه الطريقة حتى تحصلي على حلوى نهائية وجميلة. ويفضل أن يكون البسكويت المستخدم لتحضير الحلى طرياً حتى نتمكن من إضافة الحليب المكثف شيئاً فشيئاً حتى ننتهي من ترك الحلى في الثلاجة حتى يجمد ويصبح جاهزاً للتزيين. بعد التزيين يفضل إعادة الكرات إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً ويمكننا بسهولة تزيينها بصوص الشوكولاتة بدلاً من النوتيلا لأنها تعطينا نفس الطعم.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
نجهز وعاء ونسكب فيه كوب الحليب ونضيف إليه ملعقة النشا وملعقة الدقيق الأبيض وملعقتين كاكاو خام ونصف كوب سكر ونذوب كل شيء على البارد حتى تذوب المكونات تماماً نضع الوعاء على نار خفيفة ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانساً وسميكاً: ثم نرفع المقلاة عن النار ونضيف مكعباً من الزبدة ونحرك باستمرار حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً تماماً. نترك الصلصة تبرد تماماً ثم نضعها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة حتى نقوم بتزيين الحلويات بها.
طريقة عمل كرات كعكة الشوكولاتة
نحضر طبقاً ونضع فيه كوباً من الكعك المفتت، ونضيف إليه كوباً من اللوز المطحون ونحركهم. ثم نضيف كوباً من الحليب المكثف إلى الخليط ونعجن المكونات معاً حتى تمتزج. نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونغمسها في صلصة الشوكولاتة ونرشها بالقليل من الجوز ونضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. حتى ينضج ويصبح جاهزًا للتقديم.
