حضري على الغذاء كباب الدجاج العراقي اللذيذ في المنزل بكل سهولة

يعتبر سيخ الدجاج العراقي من أشهر الأكلات في العراق. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والألياف، وهو من الأطباق اللذيذة والشهيرة التي يحب الكثير من الناس تناولها إلى جانب السلطات والخبز وسلطة الطحينة والمقبلات. نقدم لكم عبر موقعنا طريقة سهلة لتحضير كباب الدجاج العراقي اللذيذ في المنزل.

مكونات تحضير سيخ الدجاج العراقي

يحتوي سيخ الدجاج العراقي على بعض المكونات التي تضفي عليه الطعم اللذيذ والشهي:

• نصف كيلو من الدجاج المحلي المفروم.
• قطعة من البصل المفروم.
• 2 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• بيضة كبيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• قليل من البهارات.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير أسياخ الدجاج العراقي اللذيذة في المنزل بسهولة. وهذه هي كما يلي:

1. نجهز وعاءً كبيراً، ونضيف فيه الدجاج المقطع، والبصل المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس، ونقلب المكونات معاً جيداً.
2. ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة ونحرك المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. ثم نضيف الدقيق والبيض ونعجن المكونات جيداً ونضع السيخ على أسياخ خشبية ثم ندهن صينية الخبز.
4. نرتب الأسياخ وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، ونتركها حتى تنضج.
5. نخرج الصينية من الفرن ثم نضعها في وعاء التقديم ونقدمها مع الخبز والمقبلات والسلطات.

فوائد الدجاج للجسم

هناك بعض الفوائد التي يمتلكها الدجاج للجسم:

• يعتبر مصدراً غنياً بالبروتين ويساعد على بناء العضلات وتقوية العظام.
• يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والزنك والنحاس والفوسفور.
• يساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من الأمراض.
• يزيد من الشبع ويقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.