100% آمن على صحة أولادك!…أحسن طريقة لعمل اللانشون البيتي من غير لحمة وبنكهة مميزة
الطريقة الأفضل والمثالية لتحضير لحم الغداء في المنزل بدون لحم. هل كنت تبحث عن طريقة محلية الصنع لإعداد لحم الغداء محلي الصنع؟ هل ترغبين بتحضيرها تماماً كما هي جاهزة في المنزل؟ ستجدين هنا سيدتي الطريقة والمكونات التي تحتاجينها لتحضيرها بكل سهولة حتى لا تضطري لشرائها من الخارج، حيث أن لحوم الغداء المصنعة تحتوي على العديد من المواد الضارة التي يمكن أن تضر الجسم. وإليك أفضل طريقة لتحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات محلية الصنع لتناول طعام الغداء
- 5 بيضات.
- 4 قطع جبنة مثلثات.
- 5 ملاعق طحين.
- ربع كوب زيت.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة من الكمون المطحون.
- بعض الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بهارات لحم.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- بابريكا أو لون أحمر (متوفر في محلات الأعشاب).
كيفية تحضير وجبة غداء محلية الصنع:
- أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه البيض والجبن المثلثات.
- نضربهم معاً جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف الزيت والهيل المطحون والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح.
- نخلط هذه المكونات معًا ثم نضيف بهارات اللحم ومكعب مرقة الدجاج وفصوص الثوم ونستمر في خفق الخليط.
- أضيفي الدقيق تدريجياً، مع الخفق المستمر لمنع الخليط من التكتل، حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ومن ثم نجهز الكيس ونضع الخليط في كيس بلاستيكي. نسكبها شيئاً فشيئاً ونضيف شرائح الزيتون المفرومة والفلفل الأسود ونلفها على شكل رول ثم نغلفها بورق الفويل حتى تأخذ شكلاً أسطوانياً.
- ثم نقوم بملء نصف القدر بالماء على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- ثم نضع الكعكة في الماء المغلي ونحرك الكعكة من وقت لآخر على نار خفيفة.
- نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة كاملة.
- بعد مرور نصف ساعة، نرفع الغطاء عن القدر، ونخرج لحم اللانشون من الماء المغلي بعد مرور الساعة ونتركه في الثلاجة، ويفضل ليلة كاملة.
- ثم نزيل ورق الألمنيوم ونخرج لحم اللانشون ونتركه يبرد تمامًا. نقطعها إلى حلقات أو شرائح ثم نقدمها في السندويشات أو مع الوجبات.
