ٍسهلة وعلي قد الأيد.. طريقة عمل ألذ وأخف بان كيك هتجربوها بمكونات إقتصادية موجودة في كل بيت
تعتبر وصفة البان كيك من الوصفات اللذيذة والسهلة والتي تحظى بشعبية كبيرة. إنه خيار رائع لإعداد وجبة إفطار لذيذة أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. تتميز الفطائر بقوامها الخفيف وطعمها الرائع، مما يجعلها خياراً مثالياً لتجربة طهي سهلة ولذيذة في أي منزل. سنتحدث في هذا المقال عن كيفية تحضير الفطائر بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل لتقدم وجبة لذيذة على مائدتك بطريقة بسيطة ومريحة. فلنتعرف معًا على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ والخفيف حتى نستمتع به في أي وقت.
كيفية صنع الفطائر
المكونات:
- 2 بيضة
- 1 و3/4 كوب حليب
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة سكر
خطوات:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح والسكر.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض ثم أضيفي الحليب وزبدة الفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- تسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم دهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- نسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة وننتظر حتى تظهر الفقاعات على السطح.
- عندما يتحول السطح إلى اللون القرمزي، اقلبي الفطائر بلطف باستخدام ملعقة كبيرة.
- استمر في الطهي حتى يصبح الجانب الآخر من الفطيرة متساويًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- كرر العملية حتى الانتهاء من جميع الفطائر.
نصائح مهمة للتحضير الأمثل للفطائر
- بمجرد الانتهاء من طهي كل فطيرة، انقليها إلى طبق التقديم وكرري العملية حتى تحصلي على الكمية التي تحتاجينها. يمكن حفظ الفطائر الجاهزة في الفرن الدافئ حتى تنتهي من خبز الكمية المطلوبة.
- للحصول على اللمسة النهائية، قدمي الفطائر مع قطع الفاكهة الطازجة أو رشيها قليلاً بالسكر البودرة. يمكنك تجربة نكهة الفطائر بإضافة مكونات أخرى مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.
- لتحسين تماسك العجينة، يمكنك تركها ترتاح لبضع دقائق قبل الطهي. يمكنك تخزين أي فطائر متبقية في الثلاجة لأيام لاحقة وإعادة تسخينها بسرعة في الميكروويف أو على الموقد.
- لتحديد ما إذا كانت الفطيرة جاهزة أثناء الطهي، انظر إلى الفقاعات التي تظهر على السطح، وانتظر حتى تبدأ في الظهور، ثم اقلب الفطيرة.
