بأسرار الشيفات..طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل الهشة بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز
تعتبر كعكة الرواني اللذيذة والهشة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس سواء صغار أو كبار، ومع تحضير صناديق الغداء المدرسية يفضل الكثير منهم تناول مثل هذه الأشياء اللذيذة في الصباح أو خلال ساعات الدراسة. لذا أقدم لك اليوم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الرواني الهش في منزلك دون الحاجة إلى شرائه من الخارج.
طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض.
- مسحوق الخبز باكو.
- كوب من دقيق البسبوسة.
- 3 بيضات
- كيس الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب جوز الهند.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب إلى ربع زيت.
- كوب كبير من الزبادي.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، أحضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنعه من الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الناعم مع البيكنج باودر ودقيق البسبوسة جيداً.
- في وعاء آخر، أخفقي السكر والزيت بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي البيض والفانيليا والخل إلى خليط السكر والزيت واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- قم بإضافة المكونات الجافة التي قمت بخلطها في الخطوة 2 تدريجيًا إلى خليط السكر والزيت واخلط جيدًا حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- ثم أضيفي الزبادي وجوز الهند إلى العجينة واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نسكب العجينة في قالب الكيك المجهز ونملأه حتى 3/4.
- ضعي قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيك ذهبي اللون ويتم إدخال عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفاً.
- أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق. ثم أخرجيها من القالب واتركيها تبرد تماماً على الرف.
- بعد أن تبرد الكيكة تماماً، يمكنك تقطيعها وتقديمها على شكل مستطيلات أو مربعات وتزيينها حسب الرغبة.
