كيكة البرتقال الاقتصادية السريعة بأدق المكونات وبطريقة سهلة وسريعة وبطعم هش
تعتبر المعجنات من أحلى الوجبات التي يحبها الكثير من الناس ويفضلون تناولها في أي وقت. ومن هذه المعجنات الكعك حيث يتم تقديمه خلال النهار مما يجعله وجبة مشبعة خاصة للأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة. هناك أنواع مختلفة من الكعك، ولكن اليوم سنتحدث عن كيفية صنع كعكة البرتقال بطريقة بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
المكونات:-
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
خطوات التحضير:-
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة قبل البدء بتحضير الكيك.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الزيت والسكر ونخلط جيداً حتى يذوب السكر ويأخذ الخليط لوناً فاتحاً.
- أضيفي البيض واخلطي مرة أخرى حتى يمتزج البيض مع السكر والزيت.
- يُضاف الحليب وعصير البرتقال والفانيليا ويُحرَّك المزيج مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر نضع الدقيق والبيكنج باودر ونخلطهم جيداً، ثم نضيف خليط الكيك السائل ونحرك حتى تتكون عجينة كيك سائلة إلى حد ما.
- إذا كانت العجينة تحتاج إلى المزيد من الدقيق، أضيفي ربع كوب وحركي مرة أخرى حتى تحصلي على القوام الصحيح.
- نحضر صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم نسكب خليط الكيك فيها وندخلها إلى الفرن الساخن.
- نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماماً ثم نقطعها إلى قطع ونقدمها مع الشاي أو العصير.
أسرار نجاح الكيك
- للحصول على كيكة ناجحة بدون أي أخطاء يجب استخدام مكونات الكيكة.
- يجب الحرص على ملاحظة تاريخ انتهاء صلاحية المكونات حتى لا يتم إضافة مكون خاطئ ويتسبب في فشل الكيك.
- اختر دقيقًا جيدًا للكيك لجعل الكعكة خفيفة ورقيقة.
- لا تبالغي في خلط مكونات الكيك حتى لا تفسد في الفرن.
- بعد إخراجها من الفرن يجب أن تضعيها جانباً حتى تبرد تماماً ويمكن إخراجها بسهولة من القالب.
- إذا استخدمنا معيارًا عند تحضير الكيك، يجب أن نستخدم نفس الكوب لجميع المكونات حتى تتشابه المكونات.
