طريقة عمل مربى الفراولة والتين في مطبخك بمكونات بسيطة

يعتبر مربى الفراولة من أشهر أنواع المربى وأكثرها شعبية لأنه يتميز بطعمه الحلو اللذيذ ورائحته المنعشة. يمكن تناول مربى الفراولة مع الخبز المحمص أو الفطائر أو الكعك. كما يمكن استخدامه في تزيين الحلويات المختلفة بوضعه في برطمان نظيف ومعقم وإغلاقه بإحكام وحفظه في الثلاجة في مكان بارد، وسيبقى المربى طازجاً في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر. اتبعي التعليمات لتتعرفي على كيفية تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات طريقة عمل مربى الفراولة

• 1 كيلو من الفراولة الطازجة.
• 500 جرام من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير مربى الفراولة

1. نغسل الفراولة جيداً، ثم نزيل أعناقها.
2. ثم قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة أو اتركيها كاملة إذا أردت.
3. ثم ضعي الفراولة والسكر في قدر كبير على نار متوسطة.
4. ثم قومي بتحريك الخليط حتى يذوب السكر.
5. اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يتكاثف المربى.
6. ثم أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي لمدة دقيقة، ثم ارفعي المربى عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
7. نسكب المربى في مرطبانات نظيفة ومعقمة.
8. أغلق الجرة بإحكام واحفظها في الثلاجة.

مكونات مربى التين

• كيلو من التين الطازج الناضج.
• كيلو واحد من السكر الأبيض.
• كوب من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

كيفية صنع مربى التين

1. نغسل التين جيداً ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
2. ثم ضعي التين في وعاء كبير وغطيه بالسكر.
3. ثم اترك التين والسكر لمدة 3-4 ساعات حتى يمتص التين السكر.
4. ثم ضعي التين والسكر في قدر كبير على نار متوسطة.
5. ثم اتركي مربى التين يغلي، ثم خففي النار واتركيه يقف مع التحريك من حين لآخر.
6. ثم أضيفي عصير الليمون والقرنفل المطحون واخلطيهم جيدًا.
7. ثم اترك مربى التين على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
8. ثم قم بتصفية مربى التين في مرطبانات معقمة.
9. نغلق الجرة بإحكام، ونتركها حتى تبرد تمامًا.