هتعمليها كل يوم فطيره اللحمه القطنية اهش فطائر إسفنجيه سريعه للعشاء جربيها بنفسك
يعد الكعك من تلك الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويمكن إضافة العديد من الحشوات المختلفة إليه. لذلك يمكن تحضير هذا الكعك في المنزل وتقديمه للأطفال على العشاء لما يحتويه من طعم لذيذ مع إعطاء الشعور بالشبع بالإضافة إلى فوائده المتنوعة حيث يحتوي على العديد من المكونات المختلفة.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي القطني
يمكن تحضير الكيك الإسفنجي في المنزل بمكونات بسيطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات الفطائر الرقيقة
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلث كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- واحدة من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- للحشوة: كمية لحم مفروم، ملعقة بهارات، ملح، فلفل أحمر، فلفل أخضر، قليل من الموتزاريلا، بصل وفلفل أسود.
كيفية صنع الفطائر الرقيقة
- أحضري وعاءً متوسط الحجم، وأضيفي إليه الدقيق، والسكر، والملح، واخلطي المكونات.
- أضيفي الحليب والخميرة مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً، ثم أضيفي البيضة.
- ثم أضيفي كمية الماء مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة لينة.
- يُضاف الزيت أيضًا وتُعجن المكونات لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق. بعد ذلك، توضع المكونات في وعاء جاف، وتغطى وتحفظ في مكان جاف حتى تتخمر، بحيث لا تزيد مدة وقوفها عن أقل من ساعة تقريباً.
- في هذه المرحلة يتم تحضير الحشوة من خلال تقطيع البصل والفلفل الملون إلى قطع صغيرة، وتصفيتها ومن ثم إضافة اللحم المفروم.
- أضيفي البهارات وجميع البهارات إلى المكونات، مع التأكد من مزج المكونات جيداً.
- تُحضر العجينة، وتُفرد، ويُضاف إليها اللحم المفروم، وتُغلق العجينة فوق اللحم.
- توضع الفطائر في صينية وتوضع في الفرن حتى تنضج. ثم يتم إخراجها وتقديمها ساخنة.
