طريقة عمل البطاطس المقرمشة زي المطاعم بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة المطاعم هي الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس. ولهذا السبب تبحث الأمهات عن طريقة سهلة لتحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بدلاً من شرائها. يوضح لك كيفية تحضير البطاطس المقرمشة مثل البطاطس سريعة التحضير في خطوات بسيطة. التحضير أرخص من الشراء.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة المطاعم
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- ملح.
- خل.
- فلفل اسود.
- كُركُم.
- بهارات.
- مسحوق البصل.
- مسحوق الثوم.
- دقيق.
- لقد كبر.
طريقة التحضير
ضعي قدرًا على النار وأضيفي إليه كمية كبيرة من الماء والملح والخل. اتركي الماء يغلي ثم أضيفي البطاطس المقطعة بشكل سميك واطهيها لمدة خمس دقائق. ثم نخرجها ونصفيها من البطاطس جيداً حتى تبرد تماماً. إذا أردت حفظها، يمكنك وضعها في الفريزر حتى تصبح جاهزة لتناولها، أحضري على الفور وعاء وأضيفي إليه كمية من الدقيق والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبهارات وبودرة البصل والكركم حتى الحصول على عجينة. ذو قوام سميك واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في وعاء مع الدقيق والنشا. ثم ضعي البطاطس على النار واتركيها حتى تكتسب اللون البني ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. ثم أخرجيها وضعيها على المناديل حتى لا يشربن الزيت.
نصائح لبطاطس مقرمشة ناجحة في المنزل
- اختاري نوع البطاطس للقلي ولا تكثري من شرب الزيت.
- يجب عليك طهي البطاطس في منتصف الطريق في الماء المغلي وعدم السماح لها بالانتهاء من الطهي.
- لإعطاء البطاطس طعمًا مميزًا، عليك إضافة كمية مناسبة من البهارات.
