فايتك كتير جربي المولتو احلي من الجاهز بعجينة رهيبة زي الريشة هشه وخفيفه وبأقل مكونات في بيتك
تعتبر المولتو من المخبوزات التي يرغب بها الكثير من الأشخاص بسبب احتوائها على حشوة الشوكولاتة، مما يدفع العديد من الأطفال إلى تحضيرها في المنزل كالوجبات الجاهزة، وذلك باستخدام بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة وتقديمها للأطفال بكميات كبيرة، دون وجود مولتو جاهز فيه الحاجة إلى الشراء من المتاجر.
كيفية صنع المولتو
يتناول الكثير من الأشخاص المولوت لما له من طعم مميز ولذيذ. وإليكم طريقة عمل المولتو بالتفصيل كما يلي:
مكونات مولتو
- كيلوغرام واحد من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة من الملح.
- بيضتان.
- ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
- كوب من الحليب.
- للحشوة: كوب واحد من الشوكولاتة السائلة، ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحضير المولتو
- أحضري وعاءً كبيراً، وأضيفي إليه الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، واخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً.
- بعد ذلك، يتم إضافة كمية الزبدة إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في إضافة الحليب الدافئ، ويتم خلط المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- أضيفي الفانيليا والبيض، واستمري في خلط المكونات وأضيفي الماء الفاتر تدريجياً.
- تعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم تغطى العجينة وتوضع في مكان جاف وتترك لترتاح لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر.
- ثم تقطع العجينة إلى قطع، وتدهن بالقليل من الزبدة، وتوضع مرة أخرى في الثلاجة وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- تُخرج العجينة ثم تُفرد وتُقطع إلى مثلثات، ثم توضع الحشوات على حافة المثلث.
- يُغلق المثلث بحشوة الشوكولاتة، وتوضع قطع المولتو في صينية ويُدهن سطحها بالقليل من الزبدة.
- يتم وضع المولتو في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة ويتم طهيها بالكامل هناك لمدة ربع ساعة على الأقل.
