إعملي في البيت سلطه بابا غنوج الرهيبة في البيت للمشويات والسر في المكونات
طريقة عمل سلطة بابا غنوج لدينا الطعم المميز لذلك. لقد اعتقدنا أنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في أي وقت مع مراعاة توفر جميع المكونات. نوضح في مقالتنا كيفية تحضير سلطة البابا غنوج بشكل صحيح والمكونات الرئيسية التي تحتوي عليها.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج
هناك بعض المكونات التي يجب توافرها في المنزل لتحضير سلطة بابا غنوج بسهولة وهي متوفرة باستمرار، وهي كالتالي:
- كوب دقيق فقط.
- حبة باذنجان متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كوب صغير من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار
خطوات تحضير السلطة في المنزل
- هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب اتباعها لتحضير سلطة بابا غنوج في المنزل بسهولة والتي يمكن لأي شخص تطبيقها بسهولة وهي كما يلي:
- في البداية يجب شواء الباذنجان مباشرة في الفرن حتى يذوب تماماً ويصبح أكثر مرونة من الداخل، ويجب أن تكون النار التي يوضع عليها هادئة تماماً.
- عليك أن تقلب الباذنجان على النار من حين لآخر حتى ينضج تماماً.
- يتم بعد ذلك تقشير الباذنجان من الخارج وإزالة محتوياته الداخلية، والتي عادة ما تكون أكثر مرونة عند شويها بالكامل.
- ضعي الباذنجان في وعاء صغير ثم قومي بهرسه بالكامل بالشوكة حتى يصبح ناعماً جداً.
- بعد الانتهاء من عملية الهرس يتم وضعها في الخلاط مع إضافة البهارات الخاصة وهي الثوم والملح والكمون، ويتم إضافة كوب من الطحينة وعصير الليمون والكمية المرغوبة من الفلفل الحار.
- نستمر في خلط المكونات في الخلاط حتى يتكون قوام سائل.
- سلطة بابا غنوج أصبحت الآن جاهزة وتقدم مع القليل من الخبز المحمص.
