“هيبقى أحلى من الجاهز”…. طريقة عمل الأرز باللبن بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة
تعتبر بودنغ الأرز من الحلويات الشرقية المميزة ومن أفضل الوجبات التي يمكن تحضيرها في الصباح. كما يمكن تزيينها بأنواع المكسرات المفضلة لديك فهي محبوبة لدى الأطفال بسبب مذاقها الرائع بالإضافة إلى احتوائها على العناصر والفيتامينات والكالسيوم. كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب أي وقت. نتعلم كيفية تحضير بودينغ الأرز.
طريقة عمل الأرز مع الحليب
لتحضير الأرز مع الحليب بنجاح، عليك الالتزام بهذه المكونات بحيث لا يكون القوام ثقيلاً ولا خفيفاً. تشمل هذه المكونات:
- 2 كوب أرز.
- 2 لتر من الحليب.
- 2 كوب سكر.
- أربع ملاعق كبيرة من كريمة شانتيه.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة أو لتر واحد من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة بلدي.
خطوات التحضير
يفضل البعض تحضير الأرز بالحليب بدون سكر أو يريد أن يكون طعمه لذيذاً، والبعض يأكله مع إضافة السكر كنوع من طبق الحلوى. وإليكم الخطوات بالتفصيل:
- أولاً نقوم بوضع وعاء به كمية متوسطة من الماء على النار.
- ثم أضيفي الأرز واتركيه على النار حتى يغلي.
- يجب أن يكون الماء كافيا حتى يمتص الأرز بشكل صحيح.
- ثم نبدأ بتحضير الحليب. إذا كان لديك حليب سائل كامل الدسم، عليك أولاً أن تغلي ثم أضيفي الكريمة الثقيلة والسكر والفانيليا وحركي كل هذه المكونات حتى تذوب تماماً.
- إذا كان الحليب بودرة نذوبه في كمية معينة من الماء ثم نضيف المكونات المذكورة سابقاً ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
- بعد ذلك نضيف كل هذه المكونات إلى الأرز على النار ونضيف الكريمة حتى يصبح القوام سميكاً وصحياً وغنياً بالدهون.
- نترك الأرز يطهى مع كل هذه المكونات، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يصبح قوامه سميكاً للاستفادة من النشا الموجود في الأرز.
- يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من النشا إلى كوبين من الماء وإضافتهما إلى خليط الأرز مع التحريك حتى يتكون قوام سميك.
- والخطوة الأخيرة هي غمر الأرز بالحليب في أوعية التقديم ووضع المكسرات المتوفرة فوقه حتى يندهش الضيوف بمظهره الرائع.
