طريقة عمل الجبنة التركي في المنزل بكل سهولة وب 2 كيلو لبن هتعملي كمية كبيرة
تعتبر جبنة رومانو التركية من أشهر أنواع الجبن لدى الكثير من الأشخاص ويتم تناولها بشكل رئيسي على وجبة الإفطار. والآن بعد بدء الدراسة، تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المتجر، نظراً لارتفاع أسعاره المبالغ فيه في الفترة السابقة، فهو صحي وألذ، لذلك سنجده اليوم تعرف على كيفية تحضير هذا الجبن بأقل تكلفة.
مكونات تحضير الجبن التركي والروماني الوصفة الأولى
لتحضير الجبن الرومي يجب أولاً إحضار بعض المكونات:
- زبادي.
- كريم.
- الماء المثلج.
- ملح.
- بطاطا مسلوقة.
- فلفل اسود.
- حليب سائل .
- الشاش.
الخيار الأول هو صنع جبنة روما
لتحضير الجبن الرومي في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب في وعاء كبير حتى يغلي ثم أضيفي كلاً من الحليب والزبادي.
- تحتاج إلى التحريك حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- ثم أضيفي الملح والفلفل واسكبي بعض الماء المثلج فوقه مع التحريك جيدًا.
- يتم تحضير طبق من البطاطس المسلوقة ويضاف إليها القليل من الكريمة. يجب تمرير الشاش من خلال منخل وتركه لمدة عشر ساعات.
- يُشكل الخليط إلى الصورة المطلوبة.
- ثم ضعي الجبنة في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- يجب تخزين الجبن المتبقي في حاوية مغلقة بإحكام.
مكونات تحضير الجبن الرومي الوصفة الثانية
هناك وصفة أخرى يمكنك استخدامها لصنع الجبن الروماني التركي وسوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب من الزبادي.
- كوب من الماء المثلج.
- ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الكريمة.
- كوب من الحليب السائل.
- الشاش.
طريقة التحضير
لتحضير الجبن يجب اتباع الخطوات التالية:
- يُغلى الحليب في وعاء كبير.
- نصف كمية الزبادي مع الحليب.
- حرك حتى يصبح الخليط متجانسا.
- أضف الكثير من الفلفل الأسود والملح.
- أضف الماء المثلج.
- تحضير الشاش ثم وضع الخليط عليه.
- ثم يترك الخليط جانباً لمدة عشر ساعات.
