زى المطاعم والطعم حكاية طريقة عمل ستربس الدجاج
تبحث الأمهات دائمًا عن طرق جديدة ومتنوعة لطهي الدجاج في المنزل، ويأتي الكثير ممن يتجولون في المولات لتناول الطعام ذو المذاق الخاص. تقوم الأمهات بإعداد الدجاج بعدة طرق جديدة ومتنوعة يطبخها الأطفال ويحبها الكبار، أحيانًا في الفرن، وأحيانًا على الشواية، ولكن الآن سنشرح ما تشاهدونه على شاشة التلفزيون. وخلال بث الطعام، يتم التعرف على طريقة عمل شرائح الدجاج، وهي عبارة عن شرائح من صدور الدجاج المتبلة والمحمرة، ويمكن تناولها مع الخبز أو المعكرونة أو الأرز. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير شرائح الدجاج المقرمشة بالتتبيلة الخاصة والطعم الذي لا يقاوم.
مقادير ومقادير شرائح الدجاج
- كيلو واحد من صدور الدجاج.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ¼ كوب حليب.
- ¼ ملعقة قرفة – ملح.
- كوبان من رقائق الذرة المطحونة.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- بيضتان مع رشة فلفل أسود وملح.
- كوب دقيق مضاف إليه الملح، ونصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم، وبودرة البصل، وملعقة من النشا.
طريقة عمل شرائح الدجاج
- نقوم أولاً بإزالة الجلد والعظام من صدور الدجاج، ونغسلها جيداً عدة مرات ثم نقطعها إلى أصابع سميكة.
- في وعاء واسع، ضعي الخل وعصير الليمون والحليب والفلفل الأسود والكزبرة والزعتر والبابريكا والفلفل الأسود والبابريكا والملح وجميع البهارات الأخرى.
- نخلط جميع المكونات السابقة حتى تمتزج جيداً، ثم نضيف صدور الدجاج ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ثم نضعها في خليط البيض ثم نخرجها ونضعها في خليط الدقيق ثم خليط البيض ثم نخرجها ونغطيها بطبقة من رقائق الذرة ونعصرها لهم بلطف.
- رتبي قطع الدجاج، ضعيها في وعاء واسع، غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام.
- رتبي شرائح الدجاج في الزيت واتركيها تنضج.
- نخرج قطع الدجاج بعد طبخها ونقدمها ساخنة مع الكاتشب.
على الرغم من سهولة تحضير شرائح الدجاج في المنزل، إلا أن العديد من الأشخاص يتناولونها في المطاعم، لكن بعد تعلم كيفية صنعها، تمنح الشرائح قطع الدجاج طعمًا أكثر ثراءً ولذيذًا.
