اسهل طريقه لتجهيز حلوى الباري برس اللذيذه وباقل التكاليف

حلوى باري بريس هي حلويات فرنسية فاخرة ولذيذة. وهي مصنوعة من عجينة بريست، وهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تمتلئ هذه الحلوى بكريمة الموسلين، وهي كريمة غنية ومخملية، ومغطاة بصلصة البرالين، وهي صلصة مصنوعة من السكر واللوز والبندق.

وقد قمنا هنا بإنشاء مقال يحتوي على أسرار تحضير هذه الحلوى وجعلها من الحلويات المناسبة لكل الأوقات

مكونات طريقة عمل حلوى الباري بريس الفرنسية

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من اللوز المقشر.
• المكونات لتحضير كريمة الحلويات:
• كوب من الحليب.
• 3 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

مكونات تحضير كريمة الموسلين

• كمية مناسبة من كريمة الحلويات.
• نصف كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة نوتيلا.

طريقة تحضير حلوى باريسية فرنسية

1. ضعي الحليب، والماء، والملح، والسكر، والفانيليا، والزبدة في قدر عميق، واتركيه على النار حتى تذوب الزبدة.
2. ثم نضيف الدقيق ونحركه جيداً لعدة دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تماماً.
3. بعد ذلك نضيف البيض شيئاً فشيئاً مع تحريك العجينة باستمرار.
4. ثم نحضر كيس التزيين ونضع فيه العجينة ونضع ورقة الخبز في صينية الخبز.
5. نشكل شكلاً دائرياً بالعجينة من الأسفل والأعلى ثم نضيف اللوز المقشر من الأعلى.
6. أدخلي قالب الكيك إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسين دقيقة.
7. ضعي صفار البيض، والسكر، والزبدة في وعاء، واخلطيهم جيدًا بالمضرب اليدوي.
8. ثم نقوم بتسخين الحليب ونضيف الفانيليا. ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المستمر.
9. بعد ذلك نقوم بتسخين الخليط على نار هادئة حتى ينضج ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
10. ثم نخرجها من الثلاجة ونضيف الزبدة والنوتيلا ونخلط كل شيء جيداً ثم نضعه في كيس التزيين.
11. نفتح الصحافة الباريسية ونملأها جيدًا بمعجون الكريمة ونضع فوقها القليل من السكر البودرة ونقدمها.