كوكيز الشيكولاتة اللذيذ في المنزل بأقل من ربع كيلو دقيق
يعد هذا الموسم هو الوقت الأمثل لتحضير المعجنات والمعجنات المفضلة لدينا حيث أنها تتناسب تماماً مع أجواء فصل الشتاء البارد. نحن بحاجة إلى المشروبات والطعام الدافئ لتزويدنا بالطاقة. ولهذا تبحث الأمهات عن الوصفات التي يفضلها أطفالهن أكثر حتى تتمكن من تحضيرها لهم، مثل بسكويت الشوكولاتة اللذيذ الذي يفضله الكبار أيضًا، وإذا كنت ترغبين في تحضير بسكويت أفضل من المخبوزات، فتابعينا.
كوكيز رقائق الشوكولاتة محلية الصنع
قد تكون متطلبات هذه الوصفة عالية بعض الشيء، لكنها تضمن لك تجربة مثالية لصنع بسكويت رقائق الشوكولاتة أفضل بكثير من البسكويت الجاهز، وأكثر أمانًا للأطفال ويمكن تحضيرها في أي وقت، حتى عند الاحتفال برأس السنة وعيد الميلاد. تجمع الأسرة، حيث يتكون من:
- نصف كوب كاكاو محلى للون البني ونصف آخر سكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب سكر بني.
- 1 كوب رقائق شوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- 1 كوب ناقص ربع زبدة.
- بيضة
- ثلث كوب من الحليب.
طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة في المنزل
على عكس المكونات الكثيرة، فإن خطوات تحضير البسكويت في المنزل بسيطة وتضمن لك أفضل طعم ومظهر للبسكويت، مع العلم أنه يمكن استبدال الشوكولاتة بأي مكون حشو آخر تحتاجه لصنعها بالشوكولاتة، وهي كالتالي: :
- أولاً، ضعي الدقيق والملح معاً، ثم أضيفي البيكنج باودر والكاكاو ليتغير اللون إلى البني بدلاً من الأبيض، ثم انتقلي إلى التالي.
- تحضير وعاء آخر لخفق الزبدة والسكر معًا في نفس الوقت حتى تتفكك الزبدة وتصبح ناعمة وطرية مع السكر، مما يؤدي إلى تكوين قوام كريمي. ثم أضيفي السكر البني واخفقي مرة أخرى.
- ثم يتم كسر البيض وخلطه. في هذه الأثناء، تضاف الفانيليا لإخفاء رائحة البيض قدر الإمكان. الآن نخلط البيض مع الخليط السابق ولا نتوقف حتى نحصل على كتلة موحدة.
- ننتقل إلى الخطوة التالية بإضافة الدقيق ثم الحليب ثم جميع المكونات الأخرى المتبقية في وعاء للحصول على عجينة البسكويت اللذيذة.
- بعد أن تصبح جاهزة، نشكل البسكويت بملعقة الآيس كريم (إذا كان لدينا واحدة) ونسخنها في الفرن لمدة عشر دقائق فقط بعد التكديس.
