تريند الموسم.. كيف يمكن تحضير فطيرة طاقية السلطان بالمنزل بمكونات بسيطة (الشيف نادية السيد)
ولاقت وصفة كاب كيك السلطان اهتماما كبيرا على مواقع التواصل الاجتماعي حيث شاركت الشيف نادية السيد خطوات تحضير كاب كيك السلطان بسهولة وبتكلفة منخفضة بحشوة غنية بالشوكولاتة والفول السوداني مما يضفي عليها نكهة مميزة إنه طعم فريد.
طريقة تحضير قبعة السلطان بخطوات بسيطة
تقدم الشيف نادية السيد خطوات بسيطة ومباشرة لتحضير قبعة السلطان بطريقة غير مكلفة. وإليكم المكونات والطريقة:
مكونات:
- 3 أرباع كوب دقيق (70 جرام).
- قليل من الملح مع الدقيق.
- نصف كوب من الماء الدافئ (125 مليلتر).
- نصف كوب من الحليب الدافئ (125 مليلتر).
- ربع كوب زيت (60 مليلتر).
- 5 ملاعق كبيرة سكر (70 جرام).
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية (7 جرام).
- بروتين.
- الفانيليا.
- للعجين ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
- ملعقة من الخل.
كيفية التحضير خطوة بخطوة
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع قليل من الملح.
2. أضيفي الماء، الحليب، الزيت، السكر والخميرة. يقلب حتى يتشكل خليط متجانس.
3. أضيفي الفانيليا والخل والزبدة أو الزيت.
4. اعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشكل عجينة ناعمة وموحدة.
5. نغطي العجينة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة.
6. افردي العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة.
7. افردي كل كرة على شكل دائرة واملئيها بالحشوة المفضلة لديك (الشوكولاتة، الفول السوداني).
8. أغلقي العجينة حول الحشوة وضعيها في الصينية.
9. نتركها لتتخمر مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة.
10. أخيرًا، تُخبز في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير كيكة كاب السلطان. كل ما عليك فعله هو تغطيتها لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية ويمكن تقديمها كنوع من المعجنات الجديدة اللذيذة.
