“مش هتسلقيها تاني” طريقة عمل الفراخ بالبصل بكل أسرارها واستمتعي بطعم لا يقاوم
تحضير الدجاج بالبصل من أشهى وأشهى طرق تحضير الدجاج واستخدامه لتزيين مائدة العشاء، خاصة في المناسبات والحفلات الخاصة. يتميز الدجاج المنكه بالبصل بمذاق طيب وممتع وطعم شرقي لذيذ، بالإضافة إلى إمكانية تقديمه مع طبق مع الأرز الأصفر أو النودلز.
طريقة عمل الدجاج مع البصل
تولي ربة المنزل أهمية كبيرة للإبداع عند تقديم الأطباق على المائدة، خاصة في المناسبات أو عندما يرغب أفراد الأسرة في تجديد غداءهم بمنتجات جديدة تذكرنا بالوجبات الجاهزة من المطاعم. وفيما يلي نوضح:
- دجاجة متوسطة الحجم
- 3 حبات بصل متوسطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- عصير ليمون.
- ربع كوب من زيت الطبخ.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة تحضير الدجاج مع البصل
لكي تنجح تجربتك لتحضير طبق الدجاج بنكهة البصل عليك إحضار المقادير السابقة واتباع الطريقة التالية:
- نغسل الدجاج جيداً تحت الماء الجاري.
- ينقع الدجاج في محلول الماء والملح والسكر لمدة ساعتين.
- ثم قسمها إلى 4 قطع.
- نقطع البصل إلى شرائح جوليان.
- نضع البصل، والملح، والفلفل، وحامض الستريك في وعاء عميق، ونقلب جيداً لتتبيل شرائح البصل.
- أضف زيت الطبخ وحركه جيدًا.
- ضعي قطع الدجاج في هذا الخليط، وقلّبي جيداً لتتبيل الدجاج.
- نترك الدجاج في هذا الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يمتص الدجاج التتبيلة.
- ضعي الدجاج في صينية، ثم أضيفي إليه الخليط كله.
- ثم نغطي الصينية بإحكام وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد مرور ساعة، افحصي الدجاج وتأكدي من اكتمال طبخه.
- ضعي صينية الدجاج مع البصل في الشواية لمدة ثلاث دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- تقدم قطع الدجاج ساخنة مع المعكرونة بالصلصة البيضاء أو الصلصة الحمراء أو الأرز الأصفر والبطاطس الفرنسية.
