طريقة عمل الكريب الحادق بعجينة سهلة بمكونات كلها في مطبخك وحشوة مختلفة
يعتبر الكريب المالح من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثيرون. يمكنك تحضيرها في المنزل في المطاعم رغم سعرها المرتفع. ستتعرفين في السطور التالية على طريقة تحضير الكريب المالح وكيفية تحضير حشوة الدجاج والمشروم.
طريقة عمل الكريب اللذيذ
يعد الكريب اللذيذ من أسهل الخيارات بمكونات بسيطة. يمكنك توفير الكثير بتحضيرها في المنزل لأنها لا تتطلب الكثير من المكونات. ستجد أدناه مكونات الكريب اللذيذ.
المكونات
- 2 بيضة.
- ½2 كوب دقيق.
- 2 كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة سمن .
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
- كوب واحد من الفطر المقطع.
- كوب من البصل المفروم.
- ½ كوب ريحان.
- كوب ونصف من الكريمة.
- 2 كوب جبنة موزريلا.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ½ ملعقة جوزة الطيب.
- مكعبات مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضعه هناك
- أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الدقيق، الحليب، والبيض. ثم اخفقي كل شيء جيدًا حتى يمتزج الدقيق تمامًا مع باقي المكونات.
- نحضر مقلاة غير لاصقة، وندهنها بقطرة من الزيت ونضعها على نار متوسطة. عندما يسخن نضع كرة من خليط الكريب ونفردها على شكل دائرة ثم نتركها لمدة دقيقتين حتى يحمر الجزء السفلي ثم نقلبها على الجانب الآخر ونرفعها عن النار.
- ثم نكرر العملية السابقة حتى نفاد الكمية بالكامل ويجب تغطية الكريب جيداً حتى لا يجف.
- نقوم بتحضير الحشوة. نحضر مقلاة ونضع فيها السمن على نار متوسطة ثم نضيف قطع الدجاج حتى يتغير لونها وتكتسب اللون البني ثم نضيف البصل والثوم والفطر وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح ونضيف مكعب المرقة والريحان و يقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- ثم نضيف الكريمة ونستمر بالتحريك حتى ينضج الدجاج. ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه ليبرد.
- ثم نحشي الكريب بالدجاج ثم نضيف الصلصة ونغلف الكريب على شكل رول أو على شكل مثلث ثم نضعه على النار حتى يتحمص الكريب.
