ماتشتريهاش من برة تاني..أسهل طريقة عمل شاورما الفراخ علي أصوله بمكونات بسيطة بأقل التكايف

تعتبر شاورما الدجاج من أكثر الوجبات السريعة والسهلة طلباً، سواء في الخارج أو في الداخل. هناك العديد من المطاعم في مختلف البلدان التي تشتهر بتقديم شاورما الدجاج، ونظراً لسرعة تحضيرها فإنها تحظى بشعبية كبيرة بين الطلاب والأطفال، ويتم تقديم الطعم اللذيذ للشاورما مع الإضافات مثل الفلفل الحار وصلصة الطماطم الحمراء، و كما يفضل بعض الأشخاص إضافة الثوم المطحون إلى الشاورما.

طريقة عمل شاورما الدجاج

وهنا المكونات:

• 1/2 كيلو جرام من صدور الدجاج
• ملح
• فلفل اسود
• الطماطم
• الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر
• بصل
• البصل والثوم المطحون
• خل
• زيت
• بهارات شاروما

خطوات تحضير سندوتش شاورما الدجاج

1. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
2. في وعاء، قومي بتحضير خليط التتبيلة: الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود وأي بهارات أخرى ترغبين باستخدامها مثل: ب. البصل المطحون والثوم المطحون. يمكنك أيضًا إضافة الزبادي لجعل الخليط أكثر نعومة.
3. ضعي صدور الدجاج في الخليط واتركيها في الثلاجة لبعض الوقت.
4. – صفي صدور الدجاج من خليط التتبيلة.
5. ثم نسخن مقلاة على نار عالية ونضع فيها الدجاج حتى ينضج تماماً.
6. ثم نقطع الفلفل الأخضر والملون إلى شرائح.
7. قطع البصل والطماطم إلى شرائح.
8. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أخرى، ثم اقلي البصل والفلفل حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
9. عندما يصبح الكباب جاهزاً، ضعيه في الخبز أو الرغيف ثم قدميه.

طريقة عمل خبز الكباب

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب من الماء.
• ثلث كوب زيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. أضف الزيت إلى الدقيق واخلطه جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.
3. أضيفي الماء تدريجياً إلى الخليط واعجني جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
5. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كف اليد، ثم توضع في صينية، وتقطع حولها قطع من البلاستيك حتى لا تجف. تسخين مقلاة على نار متوسطة.
6. باستخدام النشابة أو اليدين، افردي كل كرة من العجين حتى تشكل كرة مستديرة رفيعة يبلغ قطرها حوالي 8-10 بوصات.
7. ضعي الشريحة الرفيعة في المقلاة الساخنة واتركيها ترتاح لبضع ثوان حتى تتشكل وتحمص قليلاً من الجوانب.
8. اقلب الشريحة واتركها لبضع ثوان إضافية لتحميص الجانب الآخر أيضًا.
9. كرر الخطوات من 7 إلى 9 مع باقي قطع العجين حتى تحصل على كمية معقولة من خبز الكباب والتورتيلا.
10. بعد أن ينضج الخبز، قومي بتغطيته بمنشفة المطبخ لإبقائه رطبًا وناعمًا.
11. قدمي خبز الكباب الطازج والتورتيلا مع الحشوات المفضلة لديك مثل الكباب واللحوم والخضروات والجبن وغيرها.