بمكونات بسيطة خالص وموجودة في البيت اعملي بسكوت الزبدة وفرحي بيه ولادك
تعتبر البسكويت القصير من أبسط وصفات الحلوى التي يحبها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال. ويمكن استخدامها أيضًا على مائدة الإفطار، خاصة للأطفال الذين لا يرغبون في تناول وجبة الإفطار مبكرًا. في السابق، كانت العائلات تقتصر على صنع ملفات تعريف الارتباط في المناسبات مثل حفلات الزفاف والأعياد. والآن بعد أن أصبحت هناك وصفات بسيطة وسريعة وغير مكلفة للبسكويت، فهي موجودة دائمًا تقريبًا في المنازل المصرية والعربية.
بسكويت بالزبدة
ويعتمد تحضيره على المكونات التالية:
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 كوب حليب.
- 3 كوب دقيق منخول.
- 2 قطعة بيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- مع قليل من الملح يمكنك تحضير ألذ أنواع البسكويت بالخطوات التالية:
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء مع قليل من الملح.
- ثم نخفق السكر البودرة مع الزبدة حتى يصبح لونه فاتحاً.
- أضيفي الفانيليا والبيض واخفقي لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم تضاف هذه المواد المخفوقة إلى الدقيق وتخلط.
- ثم أضيفي كوب الحليب بالتدريج، واعجني حتى تتماسك العجينة.
- تحضير صينية من ورق البرشمان.
- نفرد العجينة ونقطعها ثم نضعها في الصينية.
- ضعي البسكويت بالزبدة في الفرن المحمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن تكتسب البسكويت الغريبة لونًا ذهبيًا، يتم إخراجها من الفرن.
- اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في أطباق التقديم.
بسكويت اليانسون
ومن بين النكهات المختلفة لكعكة الينسون النجمي، يتم تحضيرها بالمكونات التالية:
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اليانسون.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من المسحوق.
- 2 بيضة.
- الفانيليا.
نخلط الزيت والزبدة والسكر جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط ثم نضيف الدقيق واليانسون والبودرة ونعجن ثم نضع الخليط في كيس التزيين ونشكله على صينية بها ورق الخبز ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة على حرارة 170 درجة.
