ولادك بيحبوه بس غالي عليكي ! تعالي اقولك تعمليه ازاي في البيت أسهل طريقة لعمل البرجر هتاكلي صوابعك وراها
وبغض النظر عن فئتهم العمرية، فإن بعض الأشخاص لا يفضلون صنعها في المنزل لأسباب عديدة. هناك طريقة خاصة وفريدة لتحضيره تجعل طعم البرجر الذي تقدمه يفوق توقعات الطعم العادي في المطاعم الشهيرة التي تقدم البرجر. بشكل بسيط، يعتبر من الأشياء المميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث تتيح لك هذه التجربة فرصة الاستمتاع بساندويتش لذيذ ومميز يتميز بطعمه الذي يتوافق مع تجربة تناول برجر أشهر المطاعم .
مكونات تحضير البرجر في المنزل
- ضعي فيها كيلو من اللحم المفروم.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
- فاز بيضة.
- يُزيّن بملعقة صغيرة من البهارات العربية.
- أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- رش ملعقة صغيرة من مسحوق البصل على القمة.
- أضف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- توزع شرائح الجبن (الموزاريلا أو الشيدر) حسب الحاجة.
- نقطع الطماطم إلى حلقات دائرية.
- نقطع البصل إلى شرائح متوسطة الحجم.
- استخدمي ثلث كوب من المايونيز.
- استخدم الكاتشب إذا رغبت في ذلك.
خطوات تحضير البرجر بالتفصيل
- في وعاء كبير، اخلطي كيلو من اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
- أضف بيضة مخفوقة إلى اللحم وفتات الخبز.
- ثم اخلطي ملعقة صغيرة من البهارات العربية، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، وملعقة صغيرة من مسحوق البصل، وملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ثم نعجن المكونات جيداً حتى تمتزج.
- ثم قومي بتشكيل اللحم على شكل همبرغر بنفس الحجم والشكل.
- ثم قومي بشوي الهمبرجر على الشواية أو في مقلاة ساخنة حتى ينضج.
- قبل الانتهاء من الطهي، ضعي شرائح الجبن (الموزاريلا أو الشيدر) فوق كل قطعة همبرغر حتى تسقط وتذوب.
- تقلى شرائح البصل في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تحضير الصلصة عن طريق خلط ثلث كوب من المايونيز مع كمية مناسبة من الكاتشب.
ثم ضعي الهمبرغر في رغيف الخبز، وضعي فوقه شرائح الطماطم والبصل المقلي، وقدمي البرجر اللذيذ مع الصلصة التي قمت بتحضيرها.
