فكرة عبقرية لفرم اللحم بدون استخدام المفرمة أو كبة بمكون موجود في كل منزل هتفرمي كمية كبيرة من اللحم
هناك أكثر من طريقة لفرم اللحم ناعماً وبالكمية التي تريدين تحضيرها، باستخدام أدوات بسيطة، أي يدوياً، دون استخدام الكبة. الخطوات هي استخدام أدوات المطبخ هذه بعد تحضير اللحم بطريقة معينة حتى يمكن فرمه بسهولة وستساعدك الطرق على استخدام اللحم المفروم حتى لو لم يكن لديك مفرمة لحم.
لحم مفروم بدون مفرمة لحم
نظراً لحاجتنا إلى اللحم المفروم واستخدامه في العديد من الوصفات وأطباق الطبخ السريع، قد تحتاج ربات البيوت إلى اللحم المفروم، وفي حالة انقطاع التيار الكهربائي أو عدم توفر الكبة، يمكنك استخدام هذه الطرق لفرم اللحم.
استخدم مبشرة
استخدمي مبشرة البصل فهي من أفضل الأدوات التي يمكنك استخدامها لبشر اللحوم بشكل جيد. خطوات التقطيع هي كما يلي:
- استخدمي المبشرة بعد غسلها جيداً ثم قومي بتحضير مجموعة من مكعبات اللحوم الحمراء بعد تقطيعها إلى حجم مناسب ويفضل أن تكون قطعاً صغيرة.
- ضعي مكعبات اللحم في الفريزر لمدة ساعة حتى تتجمد سريعاً. بعد أن يتجمد اللحم لمدة ساعة، يمكنك بشره بمبشرة والحصول على قطع ناعمة جدًا من اللحم المفروم الناعم.
- يمكنك بعد ذلك دمج اللحم المفروم في وصفات مختلفة.
مخرطة الملوخية لفرم اللحم
يمكن تحضير وجبات من اللحم المفروم، مثل: على سبيل المثال، لتحضير المعكرونة وغيرها من الوصفات التي تتطلب اللحم المفروم دون فرم اللحم، قومي بما يلي:
- تعتبر المخرطة أداة ممتازة عندما تكون حادة وتقطيع وتساعدك على فرم كمية كبيرة من اللحوم بسهولة.
- تتضمن خطوات الفرم تقطيع اللحم إلى شرائح ذات سمك مناسب. بعد تقطيع اللحوم وتجميدها في الثلاجة، استخدم مخرطة.
تشغيل المخرطة فوق شرائح اللحم المجمدة أكثر من مرة. يساعد ذلك على بشرها تمامًا وتقطيع اللحم بسهولة. يمكنك الحصول على كمية اللحم المفروم التي تحتاجها دون استخدام الكبة الكهربائية.
هناك طريقة أخرى لفرم اللحم بدون ورق قصدير، وذلك باستخدام مفرمة اللحم أو الكبة. تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق: حيث تقوم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم تضعه في مطحنة القهوة أو المطحنة الكهربائية، ومن ثم تقوم بتشغيله على مفرمة اللحم حتى يفرم اللحم تماماً. يمكنك استخدام اللحم المفروم حسب الحاجة.
