طريقة عمل السمك المشوي بالخلطة الحارة في المنزل بدلاً من شرائه جاهز من الخارج

يعتبر السمك المشوي من أشهى أنواع المأكولات البحرية. يعتبر من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الاكتئاب وتصلب الشرايين، وهو من أنواع الأسماك المعززة للغاية للصحة بسبب احتوائه على الدهون المعززة للصحة مثل أوميجا 3. فهي مصدر للبروتين قليل الدسم والمعادن المهمة للجسم. هناك العديد من الطرق السهلة لتحضير السمك المشوي، وكل ما تحتاجه هو أدوات بسيطة وبعض التوابل من اختيارك. ولهذا نقدم لك في الإخبارية بعض طرق تحضير السمك المشوي في المنزل.

مكونات تحضير السمك المشوي

نقدم لك المكونات التالية لتحضير هذا المزيج السري:

• السمك المغسول جيدًا.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
• 2 فصوص ثوم مهروسة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 حبة بطاطس كبيرة، مقطعة إلى حلقات.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك.

طريقة التحضير

وفي السطور التالية سنتعرف على خطوات تحضير السمك المشوي في المنزل مع خلطة البهارات السرية اللذيذة:

1. نقوم أولاً بعمل شقوق في السمك بالسكين ونخلط الليمون مع الكمون والزيت والفلفل الحار والبابريكا والفلفل الأسود والبهارات والسمك والملح في وعاء.
2. ثم وزعي الخليط على السمك من الداخل والخارج وفي الشقوق وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
3. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، وادهن حلقات البطاطس بالقليل من الزيت ثم ضعيها في صينية الخبز.
4. ثم نضع السمك فوقه ونغطيه بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج بالكامل. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم ثم قم بتحمير السطح لمدة 5 دقائق.
5. وبعد ذلك يقدم السمك مع الأرز أو سلطة الطحينة بألف هنا وشفاء.

فوائد السمك للجسم

ومن هنا سنخبرك ببعض فوائده العظيمة وهي كما يلي:

• يعزز صحة القلب والشرايين ويعتبر كنزاً للعديد من الفيتامينات والمعادن.
• يعزز نمو ووظيفة الدماغ والخلايا العصبية ويمنع الإصابة بالربو عند الأطفال.
• مفيد جداً لصحة الأم والجنين لأنه غني بالبروتينات والأحماض الدهنية.