أرز بسمتي بالدجاج والمكسرات.. وصفة ولا أشهى ولا ألذ منها!
يستخدم الأرز البسمتي في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة. يمكن تقديم وصفة الأرز البسمتي مع الدجاج والمكسرات كطبق رئيسي خاص على وجبة الغداء إلى جانب سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء أو سلطة الطحينة من الأطباق المشرفة في الحفلات والولائم والمناسبات. تشتهر الدول العربية بأطباق الأرز. وتشمل هذه الأرز مع الخضار والأرز مع اللحم والأرز مع الدجاج والمكسرات. هذه هي الوصفة التي قدمتها لك في هذا المقال. ها هي وصفتك الطبية.
مكونات أرز بسمتي بالدجاج والمكسرات
- نصف كيلو أرز بسمتي.
- رشة من الزعفران.
- لتر واحد من شوربة الدجاج.
- الكاجو.
- فستق.
- فك.
- سمنة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- البصل المفروم.
- ثوم مفروم.
- الهيل.
- البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
مكونات الدجاج
- ربع كيلو زبادي.
- ليمونة معصورة.
- بابريكا.
- كمون.
- كسبرة.
- القرفة.
- فلفل اسود.
- صدور دجاج أو أفخاذ مفرومة.
طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج والمكسرات
- نخلط عصير الليمون، واللبن الزبادي، والبابريكا، والكمون، والكزبرة، والقرفة، والفلفل الأسود في وعاء عميق، ونضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- حمصي الكاجو مع الفستق والصنوبر في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع التحريك المستمر ثم اتركيه جانباً.
- قلي البصل والثوم والأرز في ملعقة من الزيت والزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي الهيل وقلّبي المكونات لمدة خمس دقائق.
- نخلط شوربة الدجاج مع الزعفران ونسكبها فوق الأرز ونطهوها على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.
- تقلى قطع الدجاج من جميع الجوانب على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً.
- نخلط الأرز مع الدجاج والمكسرات والبقدونس، ونقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.
- نقدم الأرز البسمتي في وعاء التقديم ونقدمه ساخناً على الفور.
- بارك الله فيكم ودمتم سالمين.
