طريقة عمل الشوريك الهش مخبوزات لذيذة وبسيطة

الشوريك من المخبوزات الهشة التي لها شكل مميز ورائع. وتقدم بمجموعة من المكونات البسيطة وتعتبر من الطرق السريعة والسهلة وطريقة صنعها في المنزل من الطرق المضمونة وأفضل بكثير من شراء المخبوزات من الخارج. ولذلك سنعرفك على أبسط خطوات تحضير الشوريك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً.

مكونات تحضير الشوريك في المنزل

خطوات تحضير الشوريك بسيطة وهي كالآتي:-

• نصف كيلو دقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب من الزبدة المخففة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للدهن

• حليب سائل .
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من السمسم، اختياري.
• ملعقة كبيرة من الكمون الأسود، اختياري.

لتزيين

• السكر البودرة.

كيف يعمل

وسوف نشرح لكم خطوات صنع الشوريك بالتفصيل الكامل من خلال اتباع الخطوات التالية:-

1. نجهز وعاء عميق ونضيف فيه الحليب، والسكر، والخميرة، والبيض، ثم نضيف الفانيليا ونخلط جميع المكونات جيداً بالخلاط اليدوي.
2. ثم نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً ونبدأ بعجن العجينة، ثم نضيف الزبدة ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
3. ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

كيفية نحت عجينة الشريك

بعد ذلك، نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ونفرد كل قطعة على شكل شريط طويل، ثم نلفها بشكل حلزوني حول نفسها، ثم نضعها بعناية في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن، ونترك مسافة بين كل قطعة حتى لا يلمسوا بعضهم البعض عند تسوية العصا.

ثم نغطيها بفوطة نظيفة ونتركها لتتخمر مرة أخرى ثم ندهن سطحها بالحليب المحلى بالسكر ونرشها بالسمسم أو الكمون الأسود حسب الرغبة. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية، ونترك الشريك فيها ونخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً، أو حسب درجة حرارة الفرن المستخدم نخرجها. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في وعاء التقديم ونقدمها بألف هان وشفا.