طريقة عمل المجدرة بالبصل والأرز السورية خطوة بخطوة

طريقة تحضير المجدرة نظراً لأصولها تعتبر المجدرة من أشهر الأكلات الشامية، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وتعتبر من الأطباق الاقتصادية السريعة والمفيدة للتحضير في نفس الوقت. وفي هذا السياق سنتعرف معاً خطوة بخطوة على طريقة التحضير.

طريقة عمل المجدرة السورية

المكونات:

• كوب كبير من العدس.
• كوب كبير من الأرز الأبيض المنقوع.
• بصلة واحدة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• إضافة ملعقة صغيرة من الملح وزيادة الكمية حسب الرغبة.
• كوب صغير من زيت الزيتون.

طريقة تحضير المجدرة والبصل والأرز خطوة بخطوة

1. اغسلي العدس جيداً، ثم اطهيه في قدر مع كمية كافية من الماء لبضع دقائق.
2. ثم أضيفي كمية الكمون والملح ثم صفي الأرز وأضيفيه إلى العدس واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
3. ثم نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4. في هذا الوقت نضع مقلاة على النار ونضع فيها القليل من زيت الزيتون.
5. ثم أضيفي شرائح البصل إلى المقلاة حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
6. ثم صفي البصل من الزيت واتركيه جانباً.
7. ثم نسكب كمية زيت الزيتون التي استخدمناها لقلي البصل فوق وعاء الأرز والعدس.
8. ثم تخلط المكونات وتترك على النار لمدة خمس دقائق.
9. ثم نسكب المجدرة في وعاء التقديم ونزينها بالقليل من شرائح البصل المقلية ونقدمها مع طبق الزبادي أو السلطات المتنوعة والخبز الساخن.

لذلك عرفناكم عبر موقعنا “” على تحضير طبق المجدرة السورية مع البصل والأرز، وهو من الأطباق الرئيسية المحضرة على الغداء أو العشاء، خاصة في فصل الشتاء.