طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بمكونات موجودة في كل بيت بقوام قطني وطعم رهيب لا يقاوم
تعتبر كعكة الزبادي من ألذ وألذ أنواع الكعك. وهي كعكة مغذية وصحية حيث أنها تحتوي على الزبادي والبيض، والتي تمد الجسم بالبروتين وكذلك الكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، الكثير منا يصنعها في الشتاء لتدفئة المنزل وفي هذا المقال وسنقدم لك أنجح طريقة لتحضيرها بمكونات من مطبخك، فتابعينا.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل كعكة الزبادي الهشة
يمكنك الآن تحضير الكيك اللذيذ والصحي والمغذي بمكونات بسيطة من مطبخك باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ½2 كوب دقيق.
- كوب ونصف من الزبادي.
- كوب وربع سكر.
- ثلثين كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات.
- كيس من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
- قبل أن نبدأ بتحضير الكيك، نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 180 درجة، ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت أو السمن.
- نغطيها بالدقيق ثم نحضر وعاء كبير ونضيف إليه السكر والزبادي ونخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
- إذا لم يكن لديك خلاط كهربائي، ضعي الخليط في الخلاط ثم أضيفي البيض والفانيليا.
- نحرك المكونات من جديد ثم نضيف الزيت ثم نخلط الدقيق المنخول مع كيس من البيكنج باودر.
- أضيفي أيضًا مسحوق الخبز وقليل من الملح واخلطي المكونات بملعقة خشبية حتى تحصلي على القوام الدقيق للكعكة.
- نسكب خليط الكيك في الصينية، وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً، ثم نخبزها لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج.
- يمكنك اختبار مدى نضج الكيك باستخدام عود الأسنان بعد مرور 30 دقيقة. إذا لم يخرج العجين، فهذا دليل على أن الكعكة جاهزة.
- نحضر الكيك إلى درجة حرارة المطبخ ونتركه ليبرد تماماً ثم نقطعه إلى أجزاء متساوية ويقدم مع كوب الشاي.
- يمكنك أيضًا تعبئتها في صناديق الغداء لأطفالك بدلاً من الحلوى المتوفرة في المتاجر.
فوائد تناول كعكة الزبادي
تحتوي هذه الكعكة على العديد من الفوائد الصحية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- تحتوي هذه الكعكة على نسبة عالية من البروتينات المهمة لبناء العظام والعضلات.
- يزود الزبادي الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه لبناء العظام والأسنان.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
أسرار كعكة الزبادي الناجحة
يمكنك الآن الحصول على كعكة هشة ذات نكهة غنية باتباع النصائح التالية:
- من الأفضل استخدام الدقيق متعدد الأغراض ونخل المكونات الجافة في وعاء.
- ثم نضيف السائل ونحرك في اتجاه واحد بملعقة خشبية. يجب فتح الفرن للكعكة فقط بعد مرور 30 دقيقة.
- حتى لا تسقط الكيكة وتتبلل.
