طريقة عمل الجبن الشرائح في المنزل بمكون واحد فقط وبأقل من ثمنها في الاسواق
إليك طريقة تحضير شرائح الجبن في المنزل بمكون واحد فقط. مع وصفتنا المميزة على موقع الصبح، يمكنك الآن الحصول على أشهى شرائح الجبن للبرجر بمواصفات صحية وبدون زيوت مهدرجة على موقعنا اليوم يمكنك العثور على التفاصيل الكاملة للوصفة هنا.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل شرائح الجبن في المنزل
أصبح الجبن شبه الصلب باهظ الثمن هذه الأيام، لذلك تأكدنا في مقال اليوم من أنه يمكنك صنعه دون العديد من الخطوات وبسعر مناسب جدًا. لهذا السبب يمكنك العثور على المكونات والوصفة هنا. ألق نظرة على بقية المقال.
مكونات شرائح الجبن
وبما أن الشركات الموجودة حالياً في الأسواق لا تصنع الجبن من الصفر، بل تضيف الكثير من المكونات الضارة، وأهمها بالتأكيد زيت النخيل المهدرج، والذي يصيب الإنسان بالعديد من الأمراض إذا تناول الأطعمة المصنوعة منه باستمرار، لذلك اكتشف بالرجوع إلى المكونات التالية لمعرفة مدى رخص المكونات:
- كيلو من الحليب كامل الدسم.
- 1 سم منفحة أو ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- كيس حراري .
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة عمل شرائح الجبن في المنزل
بخطوات بسيطة، يمكنك الآن تحضير شرائح الجبن في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الخارج. تعرفي الآن على تفاصيل هذه الوصفة كالآتي:
- ضعي وعاء على النار واسكبي فيه الحليب.
- حتى يدفأ قليلاً ويصل إلى درجة حرارة رضاعة الطفل.
- يعطون والملح.
- أطفئي حرارة الحليب واتركيه في مكان دافئ لبضع ساعات.
- ستلاحظين تشكل الجبن القريش أو الجبن وانفصاله عن الماء.
- قومي بتصفيته باستخدام منخل ومنخل تحته واتركيه لمدة ليلة كاملة حتى يصفى تماماً.
- في صباح اليوم التالي، تأكدي من إحضار مقلاة ووضعها على نار متوسطة وأضيفي إليها الجبن وربع ملعقة من البيكنج باودر مع الملح حسب الرغبة.
- ابدأ بالتحريك حتى تلاحظ خروج الماء من الجوانب، ثم اخفض حرارة الموقد قليلاً وابدأ عملية التحريك المستمر.
- ستلاحظين أن الماء الذي خرج من الجبن قد تبخر وأصبح الجبن صلبا مرة أخرى. ستلاحظ أيضًا أنها قابلة للتمدد مثل جبنة الموزاريلا.
- الآن أحضري الكيس الحراري وضعي فيه الجبن. تأكد من توزيعه جيدًا واتركه في الثلاجة لفترة من الوقت.
- أنت الآن بحاجة إلى تقطيع الجبن إلى مربعات متساوية الحجم بحيث تشبه ما تجده في السوق.
ملحوظة: يمكنك مضاعفة كمية هذه الوصفة ولكنك ستحتاجين إلى إضافة 1 سم من المنفحة الحيوانية لكل كيلو حليب أو حسب التركيز.
