طريقة عمل فطائر البطاطس المقلية وجبة شهية وسريعة التحضير

تعتبر فطائر البطاطس المقلية من تلك الأطباق الاقتصادية والمرضية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير ولا تتطلب منا أي جهد. تعتبر من الوجبات الاقتصادية لأنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، فهي تعتمد على البهارات التي تمنحها طعماً لذيذاً ومميزاً جداً. تعتبر من الوجبات المحشوة التي تقدم مع… يعتبر أي نوع من البروتين مغذياً للأطفال، وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة تحضير فطائر البطاطس المقلية بخطوات سريعة وطعم لذيذ.

.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }

مكونات طريقة عمل فطائر البطاطس المقلية

يتم تحضير فطائر البطاطس من المكونات التالية:

• نصف كيلو من البطاطس.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 4 حبات بصل أخضر مفرومة ناعماً.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة المجففة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• زيت للقلي.
• ملعقة من الزبدة.

كيف يعمل

يتم تحضير فطائر البطاطس المقلية بخطوات بسيطة كالآتي:-

1. نقوم أولاً ببشر البطاطس في وعاء عميق، ثم نقوم بتصفية البطاطس المبشورة جيداً من الماء بأيدينا.
2. ثم أضيفي البطاطس المصفاة، وبودرة البصل، والبصل الأخضر المفروم ناعماً، وبودرة الثوم، ثم أضيفي البقدونس واخلطي المكونات جيداً.
3. ثم نضيف البهارات الملح والفلفل والكمون والكزبرة والفلفل الحار ونستمر في التقليب.
4. أضيفي البيض والدقيق واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتشكل كتلة متجانسة.

طريقة التشكيل

قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة بنفس الحجم ثم اضغطي عليها بخفة براحة يدك حتى تصبح أقراصاً صغيرة. بعد ذلك نضع مقلاة على النار، ثم نضيف حوالي ربع كوب زيت ثم نضيف الزبدة، ونضع الفطائر في المقلاة ونتركها حتى يأخذ القاع لوناً ذهبياً. ثم نقلبها على الجانب الآخر ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا ونضعها على مناديل المطبخ حتى نزيل الزيت الزائد. نكرر نفس الخطوات حتى نفاذ كمية الفطائر، ثم نضع أقراص البطاطس في وعاء التقديم ونزينها. مع البقدونس الأخضر يقدم هنا مع طبق سلطة ب1000.