كيكة الشيكولاتة والفانيليا في وصفة لذيذة.. طريقة عمل كيك الماربل باكس الهشة الإسفنجية بمقادير اقتصادية
تعتبر كعكة الماربلبكس من الحلويات المميزة التي تجمع في تحضيرها بين الكعكة الإسفنجية المعروفة وكعكة الشوكولاتة، إذ تتكون مكوناتها عادة من بعض المكونات البسيطة المتوفرة في متناول اليد، بالإضافة إلى طعمها المميز الذي يجمع بين الفانيليا والكاكاو. الشوكولاتة معاً في طعم واحد نشرح طريقة تحضير بخطوات بسيطة كيكة رخامية تنجح من المرة الأولى ولها قوام متماسك وهش مثل الكيك الجاهز.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات كعكة الماربلبكس
لتحضير كعكة الشوكولاتة والفانيليا نحتاج إلى بعض المكونات:
- كوب واحد من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2.5 كوب دقيق ناعم (دقيق لجميع الأغراض).
المكونات اللازمة لصنع الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
طريقة عمل كعكة ماربل باكس
نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بما يلي:
- أحضري قالب كيك (مستطيل) قطره 23 بوصة، وادهنيه أولاً بورقة من ورق الزبدة أو ملعقة كبيرة من السمن.
- بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء أو وعاء عميق ونقوم بضرب السكر مع الزبدة حتى يتم الحصول على قوام كريمي خفيف وثابت.
- ثم نضيف البيض إلى المكونين السابقين ونخفق جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، ثم نضيف الفانيليا.
- ثم أنخلي الدقيق في وعاء عميق آخر وأضيفي إليه الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
- ثم نضيف خليط الزبدة مع خليط الدقيق والحليب ونستمر بالخفق.
- ثم نسكب نصف كمية خليط البسكويت في القالب.
- نسكب نصف كمية خليط الشوكولاتة على الوجه.
- ثم نرسم خطوط متعرجة في العجينة بالسكين أو الملعقة.
- ثم نسكب خليط البسكويت المتبقي على خليط الشوكولاتة المتبقي.
- بعد ذلك، نكرر الخطوة 8 لإنشاء خطوط متعرجة.
- ثم ندخلها إلى الفرن لمدة من 35 إلى 40 دقيقة.
