طريقة طبخ كسكس بالسمك

تعتبر Keska With Fish واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في وقت سريع ، لأنها واحدة من الأطعمة اللذيذة التي تشتهر في معظم بلدان العالم العربي ، لأنها وجبة قيمة مع عناصر غذائية مهمة ، تسعى العديد من النساء إلى الوصول إلى وسيلة لإعدادها لتنفيذها أثناء الوجبات اليومية.

الجنس ثابت

واحدة من الوجبات الشهيرة المميزة في العديد من بلدان الخليج هي أمر شهير وشاق منذ العصور القديمة ، ويفضل الكثيرون ذلك ويسعى العديد من النساء إلى تعلم طريقتهن ، لأنها تحتوي على أكثر من طريقة للطهي ، ولكن أفضل ما في الأسماك حيث تضيف الأسماك إلى الوجبة طعمًا رائعًا ومميزًا.

المكونات اللازمة لجعل جنس سميك

1. كيلوغرام من الأسماك القشرة ، شرائح.

2. البصل المتوسط ​​، مقطعة إلى نصفين ، ثم شرائح.

3. نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأحمر الساخن.

4. 3 أكواب من الماء.

5. القرنفل كما هو مطلوب.

6. ثلاث حبيبات من الطماطم مقشرة وقطعت إلى مكعبات

7. 5 فصوص الثوم المتوسطة.

8. عصا من القرفة.

9. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

10. الفلفل الأسود والملح ، حسب الرغبة.

11. 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

12. حبيبين من الفلفل الأخضر الساخن.

13. 2 ملاعق كبيرة من كمون مسحوق.

14. ملعقة كبيرة من الطعام.

15. نصف كيلوغرام من حبوب الكسكس الناعمة أو المتوسطة.

16. نصف كوب من الماء المغلي.

ية تحضير سمكة في السمكة

1. يتم تنظيف السمك بشكل جيد ، وإزالة المقاييس ، وقطعها إلى 6 قطع متوسطة ، ولف السمك جيدًا بالملح والفلفل الحار والكمون والثوم.

2. 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يتم تسخينها وتُقلى شرائح البصل حتى يصبح لون البصل ذهبيًا وليس بنيًا.

3. يضاف الفلفل الحار الأخضر إلى البصل لمدة دقيقة ، ثم معجون الطماطم ، والطماطم المفرومة ، والهريسة ، والثوم ، والتوابل المتبقية ، ضجة لمدة دقيقتين ، ثم الماء المغلي.

4. يتم طهي هذه المكونات لمدة ربع ساعة على نار خفيفة ، ويُحرَّك كل فترة حتى يتم تكثيف الصلصة.

5. في وعاء آخر ، أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والكسكس ، ويتم إضافة الزيت والزيت جيدًا باستخدام الأصابع ، ويتم لف جميع الحبوب بالزيت حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي البخاري.

6. يضاف نصف كوب من الماء المغلي إلى هذا الوعاء ويخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو شوكة حتى تمتص كمية الكسكس الماء المغلي ، ثم تم نقلها إلى آخر للطهي مع البخار وتترك لمدة ربع ساعة على الماء المغلي.

7. الصلصة محنك بالفلفل والملح ، وتضع الكسكس على وعاء السمك ، ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يصبح اللون ذهبيًا أو برتقاليًا ويتم تقديم الوجبة ساخنة.