احضر دجاج مسحب في البيت

يفضل الكثير من الناس وجبات اللحوم ، سواء كانت اللحوم الحمراء أو الدجاج ، وأيضًا طهيها بطرق مختلفة ، مع إضافة التوابل والتوابل اعتمادًا على ية إعداد كل نوع.

إن ية اليوم تقدم لك مجموعة متنوعة لذيذة للغاية ، وهو دجاج مسحب ، يعتمد على تحضيره لإزالة الجلد والعظام من الدجاج ، ويتميز بكونه لذيذًا وسريعًا للتحضير في المنزل على الرغم من أنه يتم بيعه في المتاجر ، ويمكن طهيه بعدة طرق ، إما مشوية أو مقلية مع بعض المقبلات.

المكونات اللازمة لإعداد دجاج أكثر سمكا:

-1 كيلوغرامات من صدر الدجاج الطازج

فلفل أخضر

-onion

-البطاطس

-1 فصوص الثوم

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة كبيرة من الطحينة

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي

ملعقة صغيرة من sumac

ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

الخطوات اللازمة لإعداد دجاج أكثر سمكا:

1- أحضر صدر الدجاج ، اغسله جيدًا في الماء ، ثم قطعه إلى قطع مستطيلة صغيرة.

2- أحضر البصل وقشره ، ثم اقطعه في شرائح ، ثم أحضر الفلفل الأخضر وقطعه في شكل

القليل ، ثم أحضر وعاءًا يتم فيه وضع البصل المفروم والفلفل ، ثم يُضاف الفلفل الأسود المطحون والملح وعصير الليمون ويخلط كل هذه المكونات معًا بشكل جيد.

3- أضف ملعقة كبيرة من الطحينة إلى الخليط وحركها بالمكونات حتى تحصل على خليط متجانس.

4- أحضر مقلاة كبيرة ووضعه على النار على درجة حرارة مناسبة ، ثم أضف زيت الزيتون واتركه يسخن قليلاً ، ثم أضف قطعًا وحركه في الزيت حتى يتغير لونه ويصبح ناضجًا من جميع الجوانب.

5- أضف خليط الطحين مع التوابل إلى قطع ويُحرَّك المزيج مرة أخرى حتى يتم امتصاص الدجاج بواسطة الخليط كما هو مطلوب.

6- أحضر الثوم وقم بتقطيعه حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضف البصل إلى الدجاج وحركه جيدًا.

7- أحضر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة ، وأضفها والفلفل الأخضر المفروم إلى المقلاة وحركها في المقلاة حتى يذبلوا وتصبح ناضجة.

8- حرك الدجاج جيدًا مع كل المكونات المضافة إليه ، ثم أضف القليل من الدورة حتى تحصل على طعم لذيذ ، ثم أحضر الأطباق التقديم ، وصب الدجاج المسحوب.