أحلي من المخابز.. طريقة عمل العيش الفينو طري وخفيف بمكونات اقتصادية للسندوتشات
الفينو ليس ضروريا في كل أسرة، وخاصة بعد بدء الموسم الدراسي، حيث تستخدمه ربة المنزل يوميا لإعداد السندويشات لأطفالها وبالإضافة إلى ذلك يمكن استخدامه في وجبة الإفطار أو العشاء، لذلك تتشوق الكثير من ربات البيوت لمعرفة كيفية استخدامه. ينجح… صناعة كمية كبيرة منه في المنزل، خاصة بعد ارتفاع الأسعار ووصول سعر رغيف الفينو إلى جنيه. نخبرك بكيفية صنع الفينو في هذه المقالة.
مكونات عمل الفينو
يتم إنتاج الفينو الحي بعدة خطوات بسيطة وغير معقدة سنشرحها لكم من خلال النقاط التالية. المكونات:
- كيلو واحد من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملح.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبادي.
- ماء.
كيفية صنع الفينو
يتم صنع الفينو في المخابز بعدة خطوات:
- أحضري كوباً من الماء، وأضيفي إليه الخميرة والسكر، وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق وننخله مع الملح.
- ثم نضع كوب الماء مع الخميرة في وعاء.
- ثم نضع الزبادي والحليب والزيت فوقها.
- ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على قوام متماسك وعجينة طرية.
- ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نقطعها إلى كرات ونأخذ كل كرة ونسطحها بالشوبك. ثم نلفها على شكل رول.
- ثم نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونضع فيها الفينو.
- ونستمر بهذه الخطوات حتى نصل إلى المبلغ الذي لدينا.
- ثم نغطي الفينو ونتركه حتى يتضاعف حجمه.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- ثم ندهن الفينو بالزيت وندخله إلى الفرن.
- اتركها حتى تصبح جاهزة.
- ثم نخرجها ونغطيها بمنشفة. ملاحظات حول المهمة التي تقوم بإنشاء النبيذ
- ويجب استعمال الزيت حتى يصبح مثل الأفران.
- وعليه تغطية الفينو فور خروجه من الفرن حتى لا يجف.
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة.
استخدم مكونات أساسية عالية الجودة مثل لحم البقر بالعظم والتوابل الطازجة مثل الزنجبيل والقرفة والهيل. قد يكون جزء من نجاح فينو هو طهي اللحم لفترة طويلة. اختر اللحوم عالية الجودة وقم بطهيها ببطء للحصول على نكهة غنية. يجب الاهتمام بنسبة متوازنة من البهارات، وخاصة القرفة والزنجبيل والأعشاب، للحصول على طعم مميز.
