أفضل طريقة لطبخ برياني باللحم

مجموعة من الأطباق اللذيذة بشكل أساسي من الأرز مع الخضار الخضار المختلطة المختلطة ، وإضافة النكهة اللذيذة بفضل التوابل الهندية البرياني ، لأن الهنود القدماء كانوا يتأكدون من جودة البرياني من خلال إلقاء حفنة من الأرز على الأرض ، ويلاحظون ما إذا كان كل حبة ستقع على مستوىها أم لا ، وإذا كان كل حبة تصل إلى أخرى ، فهذا يشير إلى الجودة.

المطبخ الهندي مليء بأنواع مختلفة من البرياني التي تصل إلى 49 نوعًا ، بما في ذلك بيراني مع الأسماك ، وبورياني مع غزال اللحوم ، وبورياني ، وبراياني مع الروبيان ، وبورياني مع لحم الأرنب ، وبورياني آل ساممان.

ية إرشادك اليوم كطبق مميز ولذيذ من المطبخ الهندي ، وهو طبق بريطاني مع اللحوم ، وهو طبق الدهون المخلوط مع الأرز واللحوم والنكهة والذوق الرائع.

كل ما تحتاجه الآن لإعداد طبق برواني مع اللحم ، هو أن لديك هذه المكونات والمكونات:

-500 جرام من اللحوم الطازجة

-Tomatoes

-onion

-5 فصوص الثوم

-3 أكواب من الأرز

-صرف من الفلفل الأخضر الساخن

ملعقتين كبيرتين من الزبادي

-ملعقة كبيرة من عصير الليمون

-3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الناعمة

النعناع الأخضر الطازج

ملعقتين كبيرتين من السمن الخضار

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل الأرضي

ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الساخن

ملعقتين كبيرتين من يدور الكاري

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الزعفران

-10 ملاعق صغيرة من ماء الورد

نظرًا لأن المكونات متوفرة أمامك ، عليك اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة لإعداد طبق البرياني مع اللحم:

1- الخطوة الأولى في إعداد طبق برواني مع اللحم هي إحضار اللحوم الطازجة وغسلها جيدًا بالماء ، ثم قطعها إلى قطع كبيرة ، وأخذ الآن وعاءًا عريضًا لوضع اللحم على نار متوسطة ، مع كوب من الماء واتركه يغلي فوق النار لمدة 5 دقائق.

2 خذ اللحم بعد غليته جيدًا ، ثم اغسله بالماء مرة أخرى ، ثم قم بإعداده على الوعاء وقم بتعيينه ليغليه مرة أخرى لفترة من الزمن وربع على حرارة مع وجود درجة حرارة ضوئية وهادئة.

3- أحضر البصل وقشره ، ثم قم بقطعها بسلاسة ، وأحضر مقلاة الآن وأضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، وضع المقلاة على النار وحرك البصل المفروم بالزيت حتى يذبله ويحضرونه جانباً.

4- أحضر الطماطم وأغسلها جيدًا بالماء ، ثم قم بقطعها إلى شرائح دائرية ، وأحضر الفلفل الأخضر الساخن ووضعها في زبدة ودقة مع إضافة الثوم بعد جريمة ناعمة والزنجبيل وخلطها مع الفلفل الأخضر وضربها بها.

5- أحضر وعاء عريض وأضف السمن الخضري ، ومزيج الثوم المختلط مع الزنجبيل والفلفل الأخضر الساخن ، ضع الوعاء على الحرارة في درجة حرارة متوسطة ، ثم أضف شرائح الطماطم والبصل المفروم ، وقم بتشغيل كل هذه المكونات معًا لمدة 3 دقائق.

6- أضف إلى الوعاء إلى الزبادي ، والفلفل الأحمر الساخن ، والكاري ، والكزبرة الخضراء ، وعصير الليمون ، والملح ، وكوب من مرق غليان اللحم ويحرك المكونات جيدًا معًا ثم إسقاط قطع اللحم في الخليط ، واترك الرهان يغلي على درجة حرارة منخفضة مع الحاجة إلى التحريك بشكل مستمر في كل فترة ، وعندما تلاحظ أن المكونات بدأت في النضج ، وتضيف الصخور الخضراء. إلى السفينة.

7- أحضر حاوية عريضة أخرى وضعت فيها كوبين من الماء على النار ، ثم اتركه يغلي قليلاً ، ثم أضف الأرز إليه بعد غسله بالماء جيدًا ، واتركه لمدة 5 دقائق على النار بدرجة حرارة متوسطة ، وبعد أن يتم غليه جيدًا ، أخرجه من الماء واتركه جانباً.

8- في وعاء غليان ، أضف قطعًا من اللحم كطبقة أول ومزيج من الطماطم والبصل والتوابل ، ثم الأرز المسلوق والكزبرة الأخضر ويحرك المكونات معًا جيدًا.

9- خذ الأرز واللحوم من الوعاء ، وبالتالي يصبح البرياني جاهزًا للتصب في تقديم الأطباق ، ويمكنك أيضًا تقديمه مع بعض المقبلات من السلطة أو اللبن.