ألذ طاجن فراخ بالبصل ممكن تاكليه في حياتك بخلطة وتتبيلة لذيذة وبطعم وريحة جنان
يعتبر الدجاج من الأطعمة الأساسية على مائدة العشاء. وهو من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين وله العديد من الفوائد لصحة جسم الإنسان، والتي يجب دائماً تقديمها لأفراد الأسرة من الوجبات التي يفضلها معظم الناس لأنها تتميز بمذاقها الشهي اللذيذ. لذلك يجب على الأمهات تحضيره دائماً في المنزل، وهناك أكثر من طريقة لتحضيره. ويمكن شويها أو تقديمها في الفرن. تختلف طرق التحضير، وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة عمل طاجن الدجاج مع البصل في خطوات بسيطة.
طريقة عمل صينية الدجاج مع البصل
إليك خطوات تحضير طاجن الدجاج اللذيذ مع البصل بمكونات بسيطة. تابع على النحو التالي:
المكونات:
- 1 دجاجة كاملة أو مقطعة إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- 2 قطعة عصير ليمون.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- شريحة 3 بصل.
- 2 ملعقة كبيرة ماء البصل.
- ملعقة من الصلصة الجاهزة أو الكاتشب.
- ربع كوب من خليط الزيت أو السمن أو السمن.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- نحضر الدجاج ثم نغسله جيداً.
- يتم تقطيعها إلى 4 أو 8 قطع حسب تفضيلك، ثم نقوم بعمل ثقوب في قطع الدجاج، ونفرك الدجاج بالخل ثم نتركه جانباً.
- ثم في وعاء آخر نحضر الثوم ثم الزبادي ثم الزيت أو السمن ثم الملح ثم الفلفل الأسود ثم البابريكا ثم الكمون الناعم ثم الكاري ثم ماء البصل ثم بهارات الدجاج ثم ملعقة صلصة أو ما يشبه الكاتشب اعصريها واخلطي جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك يتم تحضير الدجاج ونسكب فوقه خليط المكونات ونفركه حتى تتشرب المكونات الثقوب وجميع أجزاء الدجاج.
- ثم نخلط الدجاج المتبل مع بعض شرائح البصل ونحرك حتى يمتزج كل شيء جيداً.
- نغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي ونتركه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- نحضر طاجن مستطيل أو مربع، ونضع فيه خليط الدجاج، ثم نضيف كوباً من الماء، ثم نضع الجزء المتبقي من شرائح البصل فوق الدجاج.
- نحن نغطي الطاجن بورق الألمنيوم.
- ثم نضع الطاجن في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يرتاح لمدة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً.
- نخرج الطاجن بعد ذلك من الفرن ونقدمه مع الأرز والسلطة.
وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة تحضير طاجن الدجاج اللذيذ مع البصل في المنزل بمكونات بسيطة.
