أم علي بالقشطة بمذاق مميز أحلى من المحلات وبطريقة سهلة وسريعة
أم علي بالقشطة من الحلويات الشعبية المصرية الشهيرة التي تقدم في أي وقت وفي مناسبات معينة. وحتى في الشتاء غالباً ما يقدم دافئاً لتزويد الجسم بالطاقة، ويقدم بارداً في الصيف ويحظى بشعبية لدى جميع الفئات العمرية. تعتبر هذه الحلوى من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية والمعززة للصحة لأنها غنية بمنتجات الألبان، لذلك تفضل الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرهن، كما أنها سهلة وسريعة التحضير مثل وفيما يلي متابعينا الذين نقدمهم لكم في هذا المقال: موقع : طريقة تحضير أم علي بالقشطة وستنال إعجابكم.
مكونات أم علي بالقشطة
وفيما يلي يمكنك التعرف أكثر على مكونات أم علي بالقشطة:
- ملفيه جاهز مقطع إلى قطع صغيرة أو كرواسون محمص أو علب أم علي جاهزة أو عجين باف (الكمية حسب الرغبة).
- مكسرات مشكلة أو صنف واحد (حسب الرغبة)، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
- حليب مسلوق (الكمية تعتمد على كمية الملفيه).
- الحليب المكثف المحلى أو السكر (علبة حليب مكثف محلى لكل كيلو حليب).
- 2 ملعقة كبيرة كريمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
أحجام الوجه
- ضعي شرائح رقيقة من الكريمة في الأعلى.
- السكر البودرة.
- المكسرات.
طريقة التحضير
وفيما يلي ستتعرفين على طريقة تحضير أم علي بالقشطة كالآتي:
- نقوم بتحضير طبق خزفي من الطين أو وعاء آخر مقاوم للفرن ثم نقوم بتوزيع قطع الميلفي فيه.
- ثم نوزع فوقها المكسرات وجوز الهند ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نضع الوعاء جانباً.
- بعد ذلك نحضر الحليب ونتركه على النار حتى يغلي.
- ثم نرفعه عن النار ونضيف إليه الحليب المكثف المحلى الدافئ والكريمة والفانيليا ونحرك جيداً.
- ثم نسكب الخليط فوق الكيكة حتى تتغطى.
- ثم نوزع شرائح الكريمة فوقها.
- ثم نوزع فوقها المزيد من السكر البودرة.
- ثم ندخل الطاجن إلى الفرن، فقط نشغل الشواية ونتركها حتى يأخذ السطح اللون الذهبي.
كيفية التقديم
نخرج الطاجن من الفرن ثم نزين وجه أم علي بالمكسرات ثم نقدمه.
فوائد المكسرات
للمكسرات فوائد عديدة كما أنها مفيدة للصحة عند تناولها باعتدال. تشمل هذه الفوائد ما يلي:
تعمل المكسرات على تعزيز صحة القلب وخفض نسبة الكوليسترول لأنها تحتوي على أوميجا 3. كما أنها تعالج الإمساك لأنها غنية بالألياف، وبالتالي تمنع السمنة.
