أنجح وأسهل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي مكرملة زي المحلات
طعم لا يقاوم وإمكانية تحضير البسبوسة بالزبادي بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة. تعتبر الحلوى من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار، والبسبوسة من الحلويات التي تحب ربات البيوت تحضيرها طوال الوقت، وتعتبر من أطباق الحلوى الأساسية لجميع المناسبات السعيدة.
بسبوسة بالزبادي
تعتبر البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يحبها الملايين من الأطفال والكبار. يشتهر سكان الوطن العربي بإعداد أجمل وألذ أطباق البسبوسة، ولهذا تباع في جميع محلات الحلويات على أنها الأفضل. كما تقوم ربات البيوت بتحضير البسبوسة في مختلف المناسبات، وخاصة أعياد الميلاد والاحتفالات العائلية. ولهذا سنشرح لك الطريقة الأسهل والمجانية لتحضير البسبوسة في المنزل:
مكونات
- كيس من سميد البسبوسة.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- كوب من الزبادي الطازج.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الزبادي.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
مكونات الشربات
يعتبر الشربات أو الماء المحلى من المكونات الأساسية في وصفة البسبوسة ويعطيها طعماً لذيذاً. لتحضيرها نحتاج إلى ما يلي:
- 2 كوب سكر.
- و2 كوب ماء.
- ليمونة صغيرة.
كيفية صنع شربات
- أضف الماء والسكر إلى نار متوسطة.
- وبعد الوصول إلى درجة الغليان يضاف عصير الليمون.
- اتركي الخليط على النار لمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح متجانساً أكثر.
خطوات عمل البسبوسة بالزبادي
- أحضري وعاء عميق واخلطي فيه سميد البسبوسة والبيكنج باودر حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نحضر وعاء آخر ونضيف فيه كمية السمن على نار هادئة حتى يذوب تماماً.
- نضيف السمن المذاب إلى الخليط السابق ونحرك جيداً حتى يمتص السميد السمن.
- ثم نضيف كوباً من الزبادي والحليب إلى الخليط، مع التحريك المستمر، حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
- نحضر صينية بحجم مناسب، وندهنها بالسمن، ثم نسكب الخليط في الصينية.
- نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ساخناً ونستطيع أن نضع الصينية بداخله.
- بعد أن تنضج العجينة نقوم بتشغيل الشواية للحصول على اللون الذهبي.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونضيف كمية مناسبة من الشربات المجهز مسبقاً وهو ساخن.
- يُضاف القليل من السكّر إلى البسبوسة لتزيينها حسب الرغبة وتقطيعها إلى قطع صغيرة قبل التقديم.
