ابهري أطفالك طريقة عمل أصابع البطاطس المحشية بالجبنة هش ومقرمشة وبتموط
وهي من الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار، خاصة عندما تذوب الجبنة المميزة. كما أنها من الوصفات الغنية والمميزة. لها طعم رائع ومقرمش وطري للغاية. كما يمكن حشوها بالدجاج ويمكن تناول الجبن المقطع إلى مكعبات صغيرة بدون حشو. والأهم هو اتباع الخطوات والتعليمات حتى تبهرك النتيجة.
مكونات طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة
لتحضير الوصفة بسهولة، ستحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة بسهولة:
- كيلو من البطاطس.
- بيضتان.
- كوب واحد من البقسماط المطحون.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- التوابل والفلفل.
- الكمون والكزبرة المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
للتغليف والتعبئة
- خليط الجبن.
- كوب من فتات الخبز.
- كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- ملح وفلفل أسود.
وإليك كيفية إعداد الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات الهامة التالية:
- تحضير البطاطس، وغسلها جيداً، وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي المكعبات في وعاء وأضيفي إليها الماء والملح. ضعي المكعبات على النار حتى تغلي.
- نتركها حتى تنضج تماما ونصفيها من الماء.
- اهرسي البطاطس في وعاء عميق، وأضيفي إليها الملح، والفلفل، والبهارات، والبابريكا، واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي البقدونس والكمون والكزبرة واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي فتات الخبز والبيض والزيت واخلطي حتى تحصلي على قوام متماسك يسهل تشكيله.
- نشكل البطاطس على شكل كرات ونجوفها من الوسط ونضيف إليها خليط الجبن.
- نغلق الكرة ونلفها بأصابعنا.
- ضعيها في صينية وأدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
- نحضر البقسماط في طبق ونضع الدقيق في طبق آخر وتتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يخفق البيض في وعاء، ويضاف إليه الملح والفلفل، ويخفق جيداً.
- ضعي أصابعك في الدقيق، ثم في البيض، ثم ضعيها في البقسماط واضغطي جيداً.
- ضعيها في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لبعض الوقت قبل القلي.
- نحضر مقلاة كبيرة، ونضع فيها الزيت، ثم نضعه على النار حتى يسخن.
- أدخلي أصابعك فيه تدريجياً واتركيه حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
- ضعي البطاطس على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم الأصابع مع الكاتشب والمايونيز. بارك الله فيكم ورزقكم راحة البال متابعينا الأعزاء.
نصائح هامة لتحقيق نتائج مذهلة
وفي السطور التالية لدينا بعض النصائح المهمة لنجاح الوصفة:
يجب أن تكون البطاطس مطبوخة جيدًا. يجب حفظ الأصابع في الثلاجة بعد تشكيلها. يجب أن يكون الزيت ساخناً قبل وضع أصابعك فيه على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
