استمتع بلذة القرنبيط المقرمش طريقة سهلة ولذيذة لتحضير هذه الوجبة الخفيفة
في عالم الأطعمة اللذيذة والمثيرة، يعتبر القرنبيط المقرمش وجبة خفيفة مثالية تجمع بين اللذة والصحة. سواء كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة صحية خلال اليوم، فهذا خيار لذيذ لإشباع جوعك في أي وقت من اليوم. في هذه المقالة، سنتعلم معًا سحر صنع القرنبيط المقرمش في المنزل مع إضافة لمستك الشخصية لتحضير أشهى وجبة يمكنك طهيها.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
- زهرة من القرنبيط الأبيض الطازج.
- كوب من الدقيق.
- 4 بيضات.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
- 1/2 كوب خبز مطحون.
- كزبرة وشبت خضار مقطعة.
- نصف ملعقة من البيكربونات أو البيكنج باودر.
خطوات تحضير القرنبيط المقرمش
- قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة لتتمكني من تناوله بسهولة كوجبة خفيفة.
- اغسلي قطع القرنبيط جيداً تحت الماء الجاري.
- أحضري قدراً، ضعي فيه بعض الماء، واتركيه حتى يغلي، وأضيفي إليه ملعقة من الكمون، وعصير الليمون، وملعقة من الملح. اطهي القرنبيط لمدة 8 دقائق، ثم أخرجيه من الماء المغلي واتركيه ليبرد.
- في وعاء، اخلطي البيض مع الحليب والماء والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا، وأضيفي الخضار وبيكربونات الصودا.
- ضعي الدقيق وفتات الخبز في وعاء منفصل.
- تُغمس قطع القرنبيط في خليط البيض، ثم تُغمس في الدقيق وفتات الخبز.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- تقلى قطع القرنبيط في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- انقلي القطع إلى مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يقدم القرنبيط المقرمش ويزين بالبقدونس.
- ويمكن تقديم القرنبيط إلى جانب الخضار الورقية مثل الجرجير والخس، بالإضافة إلى المخللات والخبز المحلي الدافئ.
